ลูกค้าขอมา Texas Chicken จัดให้ ปรับสูตรใหม่ เผ็ดใหญ่กว่าเดิม

ลูกค้าขอมา Texas Chicken จัดให้ ปรับสูตรใหม่ เผ็ดใหญ่กว่าเดิม

29 มี.ค. 2021
ย้อนไป 10 ปีก่อน หากอยากทานไก่ทอดสักชิ้น จากแบรนด์ชื่อดัง
คนไทยแทบจะไม่มีร้านให้เลือกมากนัก เพราะมีแต่แบรนด์หน้าเดิม ๆ ที่เคยทานจนรู้สึกจำเจ
แต่เมื่อปลายปี พ.ศ. 2558 วงการร้านไก่ทอด ก็มีสีสันขึ้นมาบ้าง
เมื่อเชนร้านไก่ทอดชื่อดังอย่าง Texas Chicken บินตรงจาก รัฐเท็กซัส มาเปิดสาขาแรกที่เมืองไทย
และหลังจากนั้น กิจการของ Texas Chicken ในเมืองไทย ก็เติบโตอย่างรวดเร็ว จนปัจจุบันมีมากกว่า 79 สาขาทั่วประเทศ (มี.ค. 64) พร้อมกับครองใจผู้บริโภคชาวไทย เป็นจำนวนมาก
อย่างไรก็ดี เมื่อไม่นานมานี้ มีลูกค้าของ Texas Chicken ได้ออกมาให้ฟีดแบ็กว่า ไก่เผ็ด Spicy Chicken รสเผ็ดไม่ถึงใจ..
ซึ่งถ้าเป็นบางแบรนด์ ก็อาจปล่อยเรื่องนี้ให้ผ่านไป ไม่ปรับตัว หรือไม่มีการปรับปรุงสูตร
แต่เรื่องนี้ไม่ใช่กับ Texas Chicken..
เพราะทางแบรนด์ ได้ถือโอกาสนี้ ออกมาประกาศแถลงการณ์ เพื่อขอบคุณลูกค้าทุกคน ที่ให้ฟีดแบ็กอันมีค่า
และปรับสูตรไก่เผ็ด Spicy Chicken ใหม่ ให้มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านกว่าเดิม
โดยรสชาติความเผ็ดจัดจ้านที่เพิ่มขึ้น เกิดจากการหมักสูตรพิเศษ ด้วยพริกหลากหลายชนิดพร้อมเครื่องเทศหมักด้วยมือ ที่ Texas Chicken คิดค้นขึ้นเองโดยเฉพาะ เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดขึ้น เข้มข้นขึ้น อร่อยลงตัว ตอบโจทย์คนที่ชอบรสเผ็ด
พร้อมการันตีว่าความ “ใหญ่” ของไก่ ยังคงเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง
ส่วนเรื่องความ “เผ็ด” ก็เอาเรื่อง ไม่แพ้ไก่เผ็ดจ้าอื่นอย่างแน่นอน
การปรับปรุงนี้ ทุกคนจะสามารถลิ้มลองความเผ็ดเวอร์ชันใหม่ ของ ไก่เผ็ด Spicy Chicken ได้ที่ร้าน Texas Chicken ทุกสาขา ตั้งแต่มีนาคมนี้ เป็นต้นไป
และที่น่าสนใจคือ สิ่งที่แบรนด์ทำ สะท้อนให้เห็นว่า Texas Chicken ใส่ใจความคิดเห็นของผู้บริโภคเป็นอันดับหนึ่ง
และยินดีรับฟังเสียงของลูกค้าเสมอ ไม่ว่าจะเป็นคำติหรือคำชม ก็พร้อมรับฟัง
เนื่องจากเรารู้กันดีว่า ความคิดเห็นของลูกค้าสำคัญ และมีค่ามากที่สุดกับธุรกิจ
เพราะเป็นเหมือนเข็มทิศนำทาง ที่ทำให้รู้ว่า เราควรทำอย่างไรต่อไป ควรจะแก้ไขอะไร และปรับตรงไหน เพื่อให้ธุรกิจสามารถเดินทางไปสู่ความสำเร็จ
ดังเช่นในกรณีของ Texas Chicken ฟีดแบ็กของลูกค้า ทำให้รู้ว่ารสชาติไก่เผ็ดของตัวเอง ยังต้องปรับปรุงให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น
การปรับสูตรให้รสชาติตรงกับความคิดเห็นของลูกค้าอย่างรวดเร็ว คือการวางตัวตนของแบรนด์ Texas Chicken ให้เข้าถึงได้ง่าย ใส่ใจลูกค้า มีความยืดหยุ่น พร้อมที่จะปรับปรุงตัวเองอยู่ตลอดเวลา
เพราะโลกในทุกวันนี้เปลี่ยนแปลงแทบจะทุกวินาที คู่แข่งก็เกิดขึ้นได้ง่ายในตลาด ดังนั้นแบรนด์ต้องเตรียมความพร้อม ยึดมั่นใจจุดแข็งของตัวเอง และพัฒนาสินค้าของตัวเอง ให้อยู่ในจุดที่สมบูรณ์แบบที่สุด ในสายตาของลูกค้า
สุดท้ายแล้ว จุดเล็ก ๆ ที่ช่วยให้แบรนด์กลายเป็นที่แบรนด์แข็งแกร่งได้ ก็มาจากการฟังเสียงของลูกค้า การปรับนิดผสมหน่อย จนแบรนด์สมบูรณ์มากขึ้นนั่นเอง
จากกรณีศึกษาของ Texas Chicken สอนให้รู้ว่า หากเรามองทุก ๆ อย่างเป็นโอกาส ทั้งเรื่องความคิดเห็นจากลูกค้าหรือเรื่องอื่น ๆ นวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ ก็สามารถเกิดขึ้นได้
อย่างแคมเปญ #ปฏิบัติการแก้เผ็ด ของ Texas Chicken ที่เกิดขึ้นล่าสุด
ก็เป็นการต่อยอดจากเสียงตอบรับของลูกค้า มาเป็นการปรับสูตรไก่ทอดรสเผ็ด เพื่อต้องการให้ลูกค้ากลับมา “แก้เผ็ด” ด้วยการพิสูจน์รสชาติไก่ทอด Spicy Chicken ของ Texas Chicken อีกครั้ง
เพื่อให้รู้กันไปเลยว่า ไก่เผ็ดในแบบฉบับของ Texas Chicken ก็เผ็ดจัดจ้านไม่แพ้แบรนด์อื่นเช่นกัน..
© 2021 Marketthink. All rights reserved.