สั่งอาหาร Drive-Thru ผ่าน AI ที่แมคโดนัลด์

ล่าสุด แมคโดนัลด์ เชนร้านอาหารจานด่วนที่ใหญ่ที่สุดในโลก
ได้เข้าซื้อบริษัท Apprente ผู้พัฒนาเทคโนโลยี AI สำหรับการสนทนา

การซื้อกิจการครั้งนี้ มีเป้าหมายเพื่อต้องการนำเทคโนโลยี AI ของ Apprente
มาทำความเข้าใจคำสั่งซื้อของลูกค้าผ่าน Drive-Thru
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดเวลาการให้บริการลง และกระตุ้นยอดขาย

ซึ่ง Apprente กล่าวว่าเทคโนโลยีนี้ สามารถเข้าใจบทสนทนาของคนได้อย่างถูกต้อง แม่นยำ
เช่น ลูกค้าสามารถสั่งแฮมเบอร์เกอร์แบบไม่ใส่หัวหอม และเพิ่มซอสได้

แมคโดนัลด์ กำลังทดสอบเทคโนโลยี และวางแผนที่จะนำเทคโนโลยีนี้ไปยังตลาดนอกสหรัฐฯ

หมายความว่าต่อไป เราจะสามารถสั่งซื้ออาหารแบบ Drive-Thru ได้อัตโนมัติ ผ่านการพูดคุยกับ AI

ซึ่ง AI จะมาแทนพนักงานที่เป็นมนุษย์ ในการถ่ายทอดคำสั่งซื้อ ให้กับพนักงานในครัว

แมคโดนัลด์ กล่าวว่าเทคโนโลยีนี้ ยังสามารถใช้กับการสั่งซื้อผ่านมือถือ และเครื่องให้บริการอัตโนมัติ
ซึ่งนอกจากช่วยลดเวลาการรอคอยแล้ว
ยังอาจช่วยให้ขนาดของร้านอาหาร และจำนวนพนักงานน้อยลงด้วย

อย่างไรก็ตาม ช่วงต้นปีนี้ แมคโดนัลด์ ก็เข้าซื้อบริษัท Dynamic Yield
ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในเทคโนโลยีวิเคราะห์ข้อมูล และการตัดสินใจ

โดยแมคโดนัลด์ นำเทคโนโลยี Machine Learning ของ Dynamic Yield
มาใช้กับลูกค้า Drive-Thru กว่า 8,000 รายในสหรัฐฯ

เพื่อนำข้อมูลมาปรับปรุงการขาย และโปรโมชันสำหรับลูกค้า
เช่น การปรับเปลี่ยนเมนูตามปัจจัยสภาพอากาศ และการจราจร

อย่างที่รู้กันว่าปัจจุบัน ธุรกิจอาหารจานด่วนมีภาวะการแข่งขันที่รุนแรง

ดังนั้น การนำเทคโนโลยีมาใช้ เพื่อก้าวล้ำหน้าคู่แข่ง ก็เป็นอีกคำตอบ
ที่จะช่วยให้ธุรกิจมีการเติบโต และตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มขึ้นได้

ซึ่งแมคโดนัลด์ ก็ไม่อยู่เฉย ให้ถูกดิสรัป และโดนแย่งส่วนแบ่งตลาด

บริษัทจึงพยายามมองหาเทคโนโลยีใหม่ๆ มาปรับใช้กับตัวธุรกิจ
เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน

อย่างไรก็ตาม เหมือนการปรับตัวของแมคโดนัลด์ครั้งนี้ จะมาถูกทาง เพราะราคาหุ้นของแมคโดนัลด์ ได้เพิ่มขึ้นกว่า 22% ตั้งแต่ต้นปี..

อ้างอิง - Techcrunch, CNBC, Bloomberg