ซันซอส น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด ที่เกิดจากความอยากใช้หนี้

ซันซอส น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด ที่เกิดจากความอยากใช้หนี้

6 พ.ย. 2019
เวลาทานสุกี้ หรือเมนูอื่น อย่างเช่น หมูกระทะ ลูกชิ้นทอด
สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ตัวน้ำจิ้มสุกี้
ถึงขนาดบางคน จะวัดว่าร้านสุกี้ไหนอร่อย ไม่อร่อย โดยยึดตัวน้ำจิ้มเป็นหลัก
ถ้าร้านไหน ใช้วัตถุดิบดี เนื้อสด ผักสด
แต่น้ำจิ้มไม่อร่อย ก็ไม่ค่อยอยากแวะไปใช้บริการเท่าไร
กลับกัน บางร้านที่ใช้วัตถุดิบธรรมดาๆ แต่ดันมีลูกค้ามาทานอาหารเป็นจำนวนมาก
เพราะมีไพ่ตาย เป็นน้ำจิ้มรสเด็ด..
อย่างไรก็ตาม ร้านสุกี้ที่คนอยากไปทานอาหารมากที่สุด ก็ต้องมีส่วนผสมที่ลงตัว
ระหว่างตัวอาหารที่ดี มีคุณภาพ กับน้ำจิ้มสุกี้อันแสนอร่อย
ซึ่งผู้นำในตลาดน้ำจิ้มสุกี้ ก็เป็นแบรนด์ชื่อไทยๆ ที่เรารู้จักกันดี คือ พันท้ายนรสิงห์
แต่วันนี้จะมาเล่าถึงอีกแบรนด์ ที่ชื่ออินเตอร์ และมีรสชาติโดดเด่น เป็นที่เลืองลือไม่แพ้กันเลย
นั่นคือ ซันซอส
ซันซอส ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2540 โดย คุณณัฐดนัย ธนะกมลาประดิษฐ์
แต่เดิม คุณณัฐดนัย มีกิจการของครอบครัวอยู่แล้ว
โดยคุณพ่อของเขา ทำธุรกิจฟาร์มกุ้งและผลไม้อบแห้ง กับหุ้นส่วนอีก 2-3 คน
หลังจากเขาเรียนจบ ก็ได้เข้าไปช่วยกิจการทางบ้าน
ซึ่งเขาได้มีโอกาสสร้างผลงานมากมาย ให้คุณพ่อและตัวเขาเองได้ภูมิใจ
เช่น การแก้ปัญหาคอร์รัปชันภายในบริษัทของฝ่ายจัดซื้อ ที่ถูกละเลยมาตลอด
หรือทำการตลาด ผลิตสินค้าส่งออก ขายให้แก่ลูกค้าต่างประเทศ
ซึ่งก่อนที่เขาจะมาช่วยงาน กิจการจะขายสินค้าส่งออกผ่านบริษัทเทรดดิ้งที่เป็นตัวกลางเพียงอย่างเดียว
และมักจะถูกบริษัทเทรดดิ้งกดราคาขาย ชำระเงินค่าสินค้าล่าช้า หรือบางรายก็โกงเงิน แล้วหนีไปต่างประเทศเลยก็มี
เขาจึงพยายามไปพบปะลูกค้าด้วยตัวเองทั้งในและต่างประเทศ เพื่อลดการพึ่งพาบริษัทเทรดดิ้ง
วันเวลาผ่านไป ตั้งแต่เขาเข้ามาช่วยดูแลกิจการของพ่อ
ตัวธุรกิจก็ไปได้ดี และเข้าที่เข้าทางมากขึ้นเรื่อยๆ
แต่ในหนัง รวมถึงในชีวิตจริง
บางครั้งฉากที่ดูเหมือนทุกอย่างกำลังดำเนินไปอย่างสวยงาม โชคชะตาก็มักเข้ามากลั่นแกล้ง
วันหนึ่ง ขณะพ่อของเขาเดินทางไปทำธุระที่ต่างจังหวัด
ก็ได้ประสบอุบัติเหตุทางรถยนต์ และเสียชีวิตไป..
เรื่องนี้ทำให้คุณณัฐดนัย รู้สึกหดหู่ เหมือนโลกแตกสลาย และเคว้งคว้างจนคิดอะไรไม่ออก
อีกทั้ง เขาต้องมารับผิดชอบดูแลกิจการทั้งหมดที่คุณพ่อทิ้งไว้
ซึ่งมีทั้งหมด 3 กิจการ คือ บริษัทด้านฟาร์มกุ้ง 2 แห่ง และโรงงานผลิตผลไม้อบแห้ง 1 แห่ง
โดยเขาตัดสินใจขายหุ้นในบริษัทฟาร์มกุ้งออกไปอันดับแรก เพราะอยากโฟกัสที่ธุรกิจผลไม้อบแห้ง
อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่สมัยทำงานกับพ่อ เขามีปัญหากับหุ้นส่วนในธุรกิจผลไม้อบแห้ง
เวลาเขาทำอะไร จึงมักไม่ได้การสนับสนุนจากหุ้นส่วน
เขาเลยเสนอขายหุ้นทั้งหมด ให้แก่หุ้นส่วน
แต่หุ้นส่วนบอกไม่มีเงินซื้อ เขาเลยยกหุ้นให้แบบฟรีๆ..
เพราะเขาไม่อยากทำธุรกิจที่ต้องมารู้สึกอึดอัด มีคนคอยมาขัดแข้งขัดขา
ซึ่งการเลือกเดินออกมา ไปเริ่มต้นใหม่ อาจสบายใจกว่า
หลังจากที่ออกบริษัทไป เขาก็ไม่รู้จะไปทำอะไรต่อ
แต่เขาเคยอ่านหนังสือชีวประวัติ CEO ของ Chrysler Corporation
ซึ่งมีประโยคหนึ่งกล่าวว่า “ถ้าไม่รู้จะทำธุรกิจอะไร ก็ให้เปิดร้านอาหาร เพราะถึงอย่างไร เราก็ยังมีข้าวกิน 3 มื้อ”
ในช่วงนั้น ร้านอาหารสุกี้กำลังมาแรง เป็นที่นิยม เขาเลยตัดสินใจเกาะกระแสนี้
โดยเปิดร้านสุกี้ร้านแรกชื่อ “ภัตตาคารซันไชน์สุกี้” ที่อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ในปี พ.ศ. 2535
เนื่องจากคุณณัฐดนัย เป็นคนชอบทานสุกี้เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว
เลยสามารถพัฒนาสูตรของตนเอง ที่ถูกปากลูกค้า จนต้องบอกปากต่อปาก
และต่างเป็นที่รู้จักของคนในจังหวัดและนักท่องเที่ยว
อย่างไรก็ตาม เมื่อร้านอาหารรุ่งเรือง เขาก็นำผลกำไรของร้านไปลงทุนในกิจการอื่นๆ
แถมกู้เงินจากธนาคารมาลงทุนเพิ่มอีกด้วย
พอปี พ.ศ. 2540 เกิดวิกฤตต้มยำกุ้ง รัฐบาลประกาศลอยค่าเงิน ระบบเศรษฐกิจพังทลาย
เขาซึ่งติดหนี้ธนาคารอยู่ ก็พยายามหาเงินให้ได้มากที่สุดมาใช้หนี้ เพื่อไม่ให้โดนฟ้องร้อง
แต่ด้วยลำพังร้านอาหารอย่างเดียว คงไม่มีพลังในการพิมพ์เงินได้มากพอ
ซึ่งเขาสังเกตมาโดยตลอดว่า ที่ร้านสุกี้ของเขามีลูกค้าเยอะ และเข้ามาทานเป็นประจำ
เหมือนมีแม่เหล็กดึงดูดลูกค้า เป็นเพราะติดใจในรสชาติของน้ำจิ้มสุกี้
การทำน้ำจิ้มสุกี้บรรจุขวดขาย จะช่วยเพิ่มรายได้ และโอกาสหลุดพ้นหนี้สินไปได้
อีกทั้ง เขายังมีประสบการณ์เกี่ยวกับโรงงานอย่างดี จากการดูแลโรงงานผลิตผลไม้อบแห้งของคุณพ่อ
ทั้งหมดเลยทำให้เขามั่นใจว่า การสร้างโรงงานผลิตน้ำจิ้มสุกี้ เป็นทางออกของวิกฤตนี้
ปี พ.ศ. 2540 จึงเป็นจุดเริ่มต้นของ บริษัท ซันซอส อุตสาหกรรมอาหาร จำกัด
โดยสร้างโรงงานแห่งแรก ที่อำเภอหนองหญ้าปล้อง จังหวัดเพชรบุรี บนเนื้อที่ 400 ไร่
โดยแบ่งพื้นที่เป็นโรงงาน 50 ไร่ และส่วนที่เหลืออีก 350 ไร่แบ่งเป็นแปลงเพาะปลูกพริก
รายได้ของ บริษัท ซันซอส อุตสาหกรรมอาหาร จำกัด
ปี 2559 มีรายได้ 67 ล้านบาท
ปี 2560 มีรายได้ 64 ล้านบาท
ปี 2561 มีรายได้ 66 ล้านบาท
ซันซอส ถือว่าเป็นน้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้งบรรจุขวดรายแรกๆ ของเมืองไทย
แต่การริเริ่มอะไรใหม่ๆ ในตลาด หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ต้องเจอความท้าทาย
และ ซันซอส ก็เช่นกัน
ในตอนนั้น คนส่วนใหญ่ยังนิยมทานสุกี้ที่ร้านอาหาร การทานที่บ้านไม่ได้อยู่ในหัวของผู้คน
ความต้องการน้ำจิ้มสุกี้บรรจุขวด จึงมีไม่มากเท่าที่ควร
ขนาดว่า บริษัทจะเอาสินค้าไปวางขายตามห้างฯ แต่ก็ถูกห้างฯ ปฏิเสธหมด
เพราะไม่เคยเห็นตลาดของน้ำจิ้มสุกี้แบบขวดมาก่อน
แต่ด้วยคุณภาพ และรสชาติของน้ำจิ้มสุกี้สูตรเฉพาะ
ประกอบกับการนำสินค้าไปเสนอตามงานแฟร์ต่างๆ ซึ่งได้ผลตอบรับที่ดี ลูกค้าต่างชื่นชอบ
ตลาดจึงค่อยๆ ยอมรับตัวสินค้าของบริษัทมากขึ้นเรื่อยๆ
จนสุดท้าย บริษัทก็ประสบความสำเร็จ ในการนำสินค้าเข้าวางขายตามร้านสะดวกซื้อ และห้างสรรพสินค้าต่างๆ
ต่อจากนั้นเรื่อยมา บริษัทก็ได้ขยายผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น เช่น ซอสปรุงน้ำซุป, น้ำจิ้มบาร์บีคิว, น้ำจิ้มซีฟู้ด, น้ำยำสำเร็จรูป, ซอสพริกกะเหรี่ยง, น้ำพริกเผา
และมีการส่งออกไปขายต่างประเทศด้วย อาทิ เกาหลีใต้, ญี่ปุ่น, ไต้หวัน, จีน, สหรัฐอเมริกา
เรื่องราวของคุณณัฐดนัย เป็นบทเรียนเตือนใจเราได้อย่างดี
ชีวิตคนเราก็เหมือนวัฏจักรธุรกิจ หรือเศรษฐกิจ
มีขึ้น มีลง มีช่วงสูงสุด และต่ำสุดของชีวิต
ช่วงเวลาที่ทุกอย่างกำลังไปได้สวย จงอย่าประมาท และมองโลกในแง่ดีเกินไป
ต้องคิดเผื่อรับมือกับเหตุการณ์ร้ายๆ ที่ไม่คาดฝันด้วย
หรือหากต้องพบเจอกับช่วงเวลาที่เลวร้าย ก็อย่าคิดว่าทุกอย่างจบสิ้นแล้ว
เพราะชีวิตยังมีวันพรุ่งนี้เสมอ และวันพรุ่งนี้ต้องดีกว่าเมื่อวาน..
References
-https://www.sunsauce.co.th/
-http://www.sunsauce.co.th/about-us/our-founder/
-กรมพัฒนาธุรกิจการค้า
© 2017-2020 Marketthink. All rights reserved.