ALMA เปิดตัว Flag Ship School แห่งแรกในอาเซียนที่ Food School Bangkok ประเทศไทย

ล่าสุด ALMA (The School of Italian Culinary Art) สถาบันการศึกษาด้านอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำจากประเทศอิตาลี และหนึ่งในผู้ร่วมลงทุนของ “Food School Bangkok” ศูนย์รวมหลักสูตรประกอบอาหารหลายสัญชาติในไทย

ได้ทำการเปิดตัว “Flagship School” แห่งแรกของอาเซียนที่กรุงเทพประเทศไทยอย่างยิ่งใหญ่..

ซึ่งงานเปิดตัวครั้งนี้ได้คุณ เอนโซ่ มาลังกา ผู้บริหารสูงสุดของ ALMA มาเล่าถึงแรงบรรดาลใจในการเลือก “ประเทศไทย” ให้เป็น Flagship School ไว้ด้วย

โดยคุณเอนโซ บอกว่าประเทศไทยมีวัฒนธรรมด้านอาหารหลาย ๆ อย่างคล้ายกับอิตาลี

จึงเหมาะสมท่ีจะให้ไทยเป็นศูนย์กลางในการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารอิตาลีในภูมิภาคอาเซียน

สำหรับความพิเศษของ Flagship School คือจะมี
เชฟผู้สอนส่งตรงจากสำนักงานใหญ่ที่อิตาลี
มาคอยควบคุมหลักสูตรให้ได้มาตรฐานแบบฉบับอิตาลีแท้ ๆ แบบเดียวกันทั้งหมด

โดยตั้งแต่ช่วงเดือนตุลาคมที่ผ่านมาทางสถาบัน ALMA ก็ได้นำร่องทำการเปิดหลักสูตร การประกอบอาหารอิตาเลียนไปแล้วทั้งหมด 2 หลักสูตรหลัก ๆ ได้แก่

-หลักสูตรการประกอบอาหารอิตาเลี่ยน
-หลักการทำเบเกอรีและขนมอบ สไตลล์อิตาเลียน

ทั้งคู่มาในรูปแบบของหลักสูตรประกาศณียบัตรระยะยาว (Certificated Courses)

คอร์สเรียนทำอาหารระยะยาว 3-6 เดือน ที่ตอบโจทย์ลูกค้าที่ต้องการทำธุรกิจด้านอาหารหรือเป็นเชฟมืออาชีพในราคาเริ่มต้นที่ 215,000 บาท

และหลักสูตรระยะสั้น (Masterclasses, Short Courses)

คอร์สระยะสั้นที่ใช้เวลา 1-2 วัน สำหรับกลุ่มลูกค้าที่ต้องการฝึกฝนและพัฒนาทักษะการทำอาหารให้ดีขึ้น ในราคาเริ่มต้นที่ 9,600 บาท

ซึ่งก็ได้รับกระแสตอบรับจากนักเรียนเป็นอย่างดีมาก แม้จะเปิดหลักสูตรมาไม่นาน

และเป็นสัญญาณที่บอกว่า อาหารอิตาลีในบ้านเราจะถูกยกระดับขึ้นอย่างแน่นอน..