ทำไม Krispy Kreme จึงกลายเป็นของฝาก จากกรุงเทพฯ ที่คนต่างจังหวัด ต้องซื้อกลับบ้าน

ถ้าใครได้มีโอกาสเดินทางภายในประเทศ ด้วยเครื่องบิน ที่สนามบินสุวรรณภูมิ และสนามบินดอนเมือง คงจะเห็นภาพผู้โดยสารจำนวนมาก หิ้วถุงโดนัท “Krispy Kreme” ซึ่งเป็นของฝากขึ้นชื่อ ที่ต้องซื้อจากกรุงเทพฯ

ทำให้หลาย ๆ คนอาจตั้งคำถามว่า ทำไม Krispy Kreme ที่เป็นโดนัทธรรมดา ๆ ที่หาซื้อได้ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้า ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล
จึงกลายเป็นของฝากขึ้นชื่อของกรุงเทพฯ ที่คนต่างจังหวัด ต้องซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านอยู่บ่อยครั้ง

ไม่ต่างอะไรกับการที่คนกรุงเทพฯ ซื้อแคบหมู และน้ำพริกหนุ่มจากเชียงใหม่ กลับมาเป็นของฝาก เช่นเดียวกัน

การจะตอบคำถามนี้ได้นั้น ต้องขอย้อนอดีตกลับไปก่อนว่า ในครั้งหนึ่ง Krispy Kreme ก็เคยเป็นร้านที่ได้รับความนิยมจากคนกรุงเทพฯ เป็นอย่างมาก

โดยเฉพาะในปี 2010 ที่ Krispy Kreme เข้ามาเปิดสาขาแรกในประเทศไทย ที่ห้างสรรพสินค้าสยามพารากอน ซึ่งมีการต่อคิวกันนานหลายชั่วโมง จนมีอาชีพ “รับหิ้ว” โดนัท Krispy Kreme เกิดขึ้นเลยทีเดียว

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน Krispy Kreme มีการขยายสาขาออกไปมากถึง 51 แห่ง ทั่วประเทศ

แม้จะเป็นตัวเลขจำนวนสาขาที่ดูเหมือนมาก แต่ในความจริงแล้ว สาขาของ Krispy Kreme ส่วนใหญ่ จะกระจายตัวอยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล เป็นหลัก

ส่วนสาขาของ Krispy Kreme ที่อยู่ในพื้นที่ต่างจังหวัด จะมีเพียงแค่ พัทยา ระยอง จันทบุรี ชลบุรี อยุธยา นครราชสีมา และนครสวรรค์ เท่านั้น

แม้แต่เมืองท่องเที่ยวอย่างเชียงใหม่ และภูเก็ต ก็ยังไม่มีสาขาของ Krispy Kreme ไปเปิด

นี่จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้คนต่างจังหวัดจำนวนมาก จำเป็นต้องหิ้ว Krispy Kreme กลับไปเป็นของฝาก

และการที่ Krispy Kreme มีสาขาส่วนใหญ่ กระจายตัวอยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล
ทำให้ Krispy Kreme กลายเป็นของ “หายาก” ที่คนต่างจังหวัดไม่ได้มีโอกาสหาซื้อกินได้ง่าย ๆ เหมือนอย่างโดนัทของแบรนด์ดังอื่น ๆ ที่มีสาขากระจายตัวอยู่ทั่วประเทศ

ในความจริงแล้ว สิ่งที่เกิดขึ้นกับ Krispy Kreme นั้น สามารถอธิบายได้ด้วย กลยุทธ์การตลาดแบบขาดแคลน ที่ “แบรนด์หรู” ระดับโลก นิยมใช้

เพราะตามธรรมชาติของมนุษย์ มักจะให้คุณค่ากับของที่ได้มายาก
ยิ่งต้องใช้ความพยายามเพื่อให้ได้มามากเท่าไร ของชิ้นนั้นก็จะยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น

หากลองนึกถึงกระเป๋า Hermès Birkin ที่มีจำนวนจำกัด จนผู้ซื้อต้องรอคิวนานหลายปี แถมยังมีเงื่อนไขที่ต้องสะสมยอดซื้อสินค้าอื่น ๆ ของ Hermès ถึงจำนวนหนึ่งก่อน จึงจะมีโอกาสได้ซื้อ Hermès รุ่น Birkin

ซึ่งความ “ขาดแคลน” นี้เอง ได้กลายเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญ ที่ช่วยเพิ่มคุณค่า และความรู้สึกอยากครอบครอง กระเป๋า Hermès Birkin นั่นเอง

แม้ว่า โดนัท Krispy Kreme จะไม่ใช่ของหรูหราราคาแพง แต่ด้วยความ “หายาก” และขาดแคลน แบบเดียวกับกระเป๋า Hermès Birkin จึงเป็นสิ่งที่กระตุ้นให้คนอยากลองกินโดนัท Krispy Kreme มากยิ่งขึ้น

ซึ่งแน่นอนว่า ในครั้งหนึ่ง Krispy Kreme ก็เคยเป็น “ของหายาก” สำหรับคนกรุงเทพฯ
จนต้องมีการต่อคิวนานหลายชั่วโมง หรือยอมใช้บริการรับหิ้ว เพื่อซื้อโดนัท Krispy Kreme เช่นเดียวกัน

จนกระทั่ง Krispy Kreme มีการขยายสาขาไปทั่วพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล จึงทำให้สถานะของ Krispy Kreme ไม่ใช่ของหายาก ในมุมมองของคนกรุงเทพฯ อีกต่อไป..

เพราะใคร ๆ ก็สามารถหาซื้อโดนัท Krispy Kreme ได้จากห้างสรรพสินค้าใกล้บ้าน โดยไม่จำเป็นต้องขับรถระยะทางไกล ๆ เพื่อมาซื้อโดนัท Krispy Kreme อีกแล้ว

อย่างไรก็ตาม แม้ Krispy Kreme จะไม่ได้มีการขยายสาขาให้ครอบคลุมพื้นที่ในต่างจังหวัด เพื่อรองรับกับความต้องการของผู้บริโภค ที่อยากลิ้มลองรสชาติของ Krispy Kreme

แต่ก็ต้องยอมรับว่า Krispy Kreme “เดินเกมถูก” ในการขยายสาขา มาที่สนามบินสุวรรณภูมิ และสนามบินดอนเมือง

เพราะทำให้คนต่างจังหวัด สามารถซื้อ Krispy Kreme ได้แบบง่าย ๆ ในสนามบิน ก่อนเดินทางกลับ
โดยไม่จำเป็นต้องตระเวนหาทั่วกรุงเทพฯ ให้เสียเวลา

หรือหากไม่รู้จะซื้อของฝากอะไร ก็สามารถซื้อ Krispy Kreme ได้จนถึงวินาทีสุดท้าย ก่อนขึ้นเครื่องบิน

แถมยังไม่ต้องแพ็กลงกระเป๋า แต่สามารถถือถุง หรือกล่องของ Krispy Kreme ติดตัวขึ้นเครื่องบินไปได้เลย

นอกจากนี้ระยะเวลาการเดินทางของเที่ยวบินในประเทศ ที่ใช้เวลาเดินทางราว ๆ 1 ชั่วโมง ก็ไม่ได้ทำให้โดนัทของ Krispy Kreme เสียรสชาติ แต่อย่างใด

จากปัจจัยทั้งหมดนี้ จึงไม่น่าแปลกใจ ว่าทำไม Krispy Kreme จึงกลายเป็นของฝาก ยอดนิยมจากกรุงเทพฯ ที่คนต่างจังหวัด ต้องหิ้วกลับไปฝากคนที่บ้านของตัวเอง

ไม่ต่างจากการที่คนกรุงเทพฯ ซื้อแคบหมู พร้อมน้ำพริกหนุ่ม กลับจากเชียงใหม่

Sponsored by JCB

สัมผัสประสบการณ์ที่มากกว่ากับ บัตรเครดิต JCB
ที่มาพร้อมสิทธิพิเศษดี ๆ มากมาย
ให้คุณได้เพลิดเพลินทั้ง ช้อป กิน เที่ยว
พร้อมกับการให้บริการสุดพิถีพิถันทุกรูปแบบ
ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ >> http://www.specialoffers.jcb/th/promotion/japan_contents_of_ASEAN/

ติดตามความพิเศษที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะคุณได้ที่
Facebook : JCB Thailand
LINE Official Account : @JCBThailand (https://bit.ly/JCBTHLine)

JCBThailand #JCBCard

JCBOwnHappinessOwnStory

#อีกขั้นของความสุขในรูปแบบที่เป็นตัวคุณ

อ้างอิง:
-https://salehere.co.th/krispy-kreme/branches
-https://www.wongnai.com/chains/krispy-kreme
-https://eosmarketing.it/en/scarcity-marketing-the-fear-of-shortage-to-sell-more/