ชาบูมันปู เจ้าแรกในไทย OOTOYA OKI เตรียมเปิดสาขาแรก กันยายนนี้ เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 5

หากพูดถึง OOTOYA เชื่อว่านักชิมหลายคนต่างติดใจรสชาติความอร่อย ผ่านสไตล์การทำอาหารญี่ปุ่นโฮมเมดขนานแท้ ที่มีรสชาติอร่อยและใส่ใจสุขภาพของลูกค้า

เป็นแนวคิดที่ OOTOYA นำเสนอเมื่อราว ๆ 20 ปีที่แล้วในการเปิดสาขาแรกในเมืองไทย ที่ ณ เวลานั้นถือเป็นเทรนด์ใหม่ในแวดวงร้านอาหารญี่ปุ่นเมืองไทยเลยก็ว่าได้

ล่าสุด OOTOYA กำลังสร้างเทรนด์ใหม่อีกครั้ง โดยครั้งนี้ ขยายธุรกิจร้านชาบู ที่ตลาดเติบโตต่อเนื่อง ด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ OOTOYA OKI ชาบูมันปู เจ้าแรกในเมืองไทย ที่ไม่เคยมีร้านไหนทำมาก่อน

โดยจะเป็นแบบชุดเซต สำหรับ 1 คนทาน ที่รีฟิลข้าวเมื่อสั่งเป็นเซต พร้อมให้บริการชาเขียวฟรี ที่จะเปิดบริการสาขาแรก เดือนกันยายน ที่จะถึงนี้ ณ เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ชั้น 5

หากมองในฐานะนักชิม ที่มีไอเดียทางการตลาด คงต้องมาดูกันว่า OOTOYA OKI ชาบูมันปู จะสร้างรสชาติความอร่อยและประสบการณ์ทานชาบูที่แตกต่างจากร้านอื่น ๆ อย่างไร

รู้หรือไม่ OOTOYA OKI ชาบูมันปู ได้แรงบันดาลใจมาจากท้องทะเลโอกินาวา ในประเทศญี่ปุ่น ที่มีชื่อเสียงด้านวัตถุดิบอาหารทะเลสดใหม่และบางวัตถุดิบหายาก โดยเฉพาะวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ

ก็เลยทำให้ OOTOYA Thailand บริษัทในเครือเซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป (CRG) และ OOTOYA Japan เกิดปิ๊งไอเดียร่วมกัน คิดจะทำชาบู ที่ยังไม่เคยมีแบรนด์ไหนในเมืองไทยทำมาก่อน

ความน่าสนใจที่สุดของเรื่องนี้ คือการใช้ DNA ของแบรนด์ OOTOYA ที่ผู้บริโภคชื่นชอบรสชาติความอร่อยที่ใส่ใจสุขภาพสไตล์ญี่ปุ่นขนานแท้ มาเป็น “จุดขาย” ให้ OOTOYA OKI ชาบูมันปู

โดยเฉพาะเมนูระดับ Signature ที่เสิร์ฟมาพร้อมปูตัวใหญ่ ๆ พร้อมกับโชว์การแกะมันปูให้เราเห็นกันสด ๆ ใส่ลงไปในหม้อน้ำซุปที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้น้ำซุปรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เป็นการสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ในวงการชาบูเมืองไทยเลยก็ว่าได้

อีกทั้ง มันปูสด ๆ มีคุณค่าทางอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย

อย่างที่ทราบกันดีด้วยชื่อชั้นแบรนด์ OOTOYA มีจุดขายที่นักชิมชื่นชอบคือ การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ มีความสดใหม่ และเมื่อมาทำธุรกิจร้านชาบูมันปู แน่นอนว่าเราจะได้ชิมวัตถุดิบพรีเมียม ที่ทานแล้วจะรู้สึกคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป ยกตัวอย่างเช่น

- เราจะได้สัมผัสเนื้อปลาเกรดพรีเมียมที่ทั้งสดใหม่ เนื้อนุ่มเด้งละมุน และชุ่มฉ่ำ

- เนื้อวากิวญี่ปุ่นระดับ A4 ที่มีกลิ่นหอม นุ่มเนียน ละลายในปาก โดยไม่ต้องออกแรงเคี้ยวมาก

- หมู IMO Buta โดยหมูชนิดนี้จะเลี้ยงด้วยมันหวานญี่ปุ่น ทำให้เมื่อมาเสิร์ฟที่โต๊ะ จะมีเนื้อสีชมพูอ่อน ๆ เมื่อนำไปลวกในหม้อชาบู จะได้เนื้อหวานธรรมชาติ นุ่มละมุน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวแตกต่างจากเนื้อหมูทั่วไป

นี่เป็นเพียงแค่ตัวอย่างความอร่อยเล็กน้อย เพราะเชื่อว่าในหม้อชาบูของ OOTOYA OKI น่าจะมีอีกหลายวัตถุดิบระดับพรีเมียมให้เราได้ลิ้มลองความอร่อย ส่วนจะมีอะไรบ้างนั้นคงต้องไปพิสูจน์กันเองในสาขาแรกที่จะเปิดให้บริการในช่วงเดือนกันยายน ชั้น 5 เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า

ก็ต้องบอกว่า OOTOYA OKI เป็นหม้อชาบูน้องใหม่ที่น่าจับตามองเลยทีเดียว ด้วยการนำเสนอเมนูความอร่อย ที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน นั่นคือการใช้ “มันปูสด ๆ” มาเป็นพระเอกของแบรนด์ พร้อมชูจุดขาย ชาบูความอร่อยที่มาจากทะเลญี่ปุ่น ที่ทุก ๆ เมนูจะใส่ใจสุขภาพของลูกค้าที่มาทานในร้าน

เหตุผลที่ OOTOYA เลือกเปิดร้านชาบูด้วยคอนเซปต์นี้ ก็คงต้องย้อนกลับไปยังจุดเริ่มต้นของ OOTOYA ที่เปิดสาขาแรกในเมืองไทย พร้อมวางตัวเองแตกต่างจากคู่แข่ง ด้วยการเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นโฮมเมด ที่จะเสิร์ฟเมนูความอร่อย ที่ใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภค จนทำให้ปัจจุบัน OOTOYA ประสบความสำเร็จและมีกว่า 50 สาขาทั่วประเทศ

ความต่าง + คุณภาพวัตถุดิบ + ใส่ใจสุขภาพ ที่เป็นเสมือน DNA ของแบรนด์นี้เอง จึงถูกนำเข้ามาเป็นส่วนผสมหลักในการสร้างแบรนด์ OOTOYA OKI ชาบูมันปู ครั้งแรกในประเทศไทยที่จะสร้างความอร่อยแตกต่างจากร้านชาบูอื่น ๆ

#OOTOYAOKI #OOTOYA #ชาบูมันปูเจ้าแรกในไทย

อ้างอิง :
- เอกสารข้อมูล CRG