แกะรอย แนวคิดกาแฟที่แฟร์กับคนทั้งโลก ของ Café Amazon ทำไมถึงบิลด์ Brand Love ให้ผู้บริโภคหลงรักอย่างไม่รู้ตัว

ปัจจุบันเชนร้านกาแฟเบอร์หนึ่งในเมืองไทยอย่าง Café Amazon
ได้ขยายอาณาจักรแบรนด์ไปถึง 4,700 สาขาทั่วประเทศ

นอกจากสาขาที่ครอบคลุมทุกพื้นที่แล้วนั้น อีกหนึ่งจุดเด่นทางธุรกิจคือ การเสิร์ฟกาแฟและเครื่องดื่มที่รสชาติอร่อย มีราคาเข้าถึงได้ง่าย ที่ช่วยบิลด์ให้ผู้บริโภคสัมผัสถึงความ “แฟร์” ของแบรนด์ผ่านตัวสินค้าจนนำมาสู่ความสำเร็จด้านยอดขาย

โดยในปี 2568 Café Amazon ขายเครื่องดื่มรวม 429 ล้านแก้ว เติบโต 6.7% เมื่อเทียบกับปี 2567 ที่มียอดขาย 402 ล้านแก้ว

ยอดขายมากขนาดนี้ นอกจากจะเป็นเบอร์หนึ่งในตลาดเชนร้านกาแฟเมืองไทยแล้วนั้น
ยังเป็นแบรนด์หลักที่ช่วยขับเคลื่อนรายได้กลุ่มธุรกิจค้าปลีกอาหารและเครื่องดื่มหรือ F&B ของ OR ที่มีรายได้ 17,260 ล้านบาท ในปี 2568 ที่ผ่านมา

แต่.. รู้หรือไม่ว่า ผู้บริโภคอย่างเราที่ซื้อเครื่องดื่ม Café Amazon เป็นแค่ส่วนหนึ่งที่ได้สัมผัสกับความ “แฟร์” เพราะจริง ๆ แล้ว Café Amazon เลือกจะเป็นแบรนด์กาแฟที่แฟร์กับคนทั้งโลก ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำในวงจรธุรกิจของตัวเอง

เพราะเมื่อลองกางสถิติในหลายแง่มุมการตลาดจะพบว่า..

- กาแฟทุก ๆ แก้วของ Café Amazon ได้ช่วยเหลือเกษตรกรกว่า 2,350 ราย สร้างรายได้สะสมกว่า 1,600 ล้านบาท ผ่านการรับซื้อเมล็ดกาแฟระบบ Fair Trade ในราคาเป็นธรรม

- Café Amazon มีพนักงานสูงอายุ ผู้พิการ และผู้ขาดโอกาสที่ทำงานในโครงการ Café Amazon for Chance 739 คน กว่า 640 สาขา (ข้อมูล ณ วันที่ 30 กันยายน 2569)

- เป็นแบรนด์ที่มีนวัตกรรมเศรษฐกิจหมุนเวียนและสิ่งแวดล้อม (Circular Economy) เพื่อสุขภาพของโลกใบนี้

พอเห็นข้อมูลเหล่านี้ หลายคนน่าจะเกิดความคิดว่าการซื้อกาแฟ Café Amazon หนึ่งแก้ว
ไม่ใช่แค่เรื่องระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภค เมื่อตัวเราเองเป็นเสมือนพลังเล็ก ๆ ที่ช่วยให้หลายชีวิตในวงจรธุรกิจมีรายได้และช่วยให้ผู้สูงอายุและคนพิการรู้สึกว่าชีวิตตัวเองมีคุณค่า

MarketThink ชวนไปแกะรอยวงจรธุรกิจ Café Amazon ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
และจะรู้ว่า ทำไมร้านกาแฟแบรนด์นี้ถึงแฟร์กับทุกคนที่เกี่ยวข้องในวงจรธุรกิจ

หากพูดถึงต้นน้ำของธุรกิจร้านกาแฟ สิ่งแรกที่คนทั่วไปนึกถึงคือ การที่แบรนด์รับซื้อเมล็ดกาแฟ จากเกษตรกรไทย

ส่วนในมุมของ Café Amazon คำว่า “ต้นน้ำ” ที่แท้จริงคือ โครงการพัฒนาการปลูกกาแฟอย่างยั่งยืน

เพราะนอกจากรับซื้อเมล็ดกาแฟในราคายุติธรรม ยังให้ความรู้แก่เกษตรกรไทยตั้งแต่ การเตรียมพื้นที่ วิธีการปลูก ช่วยแก้ปัญหาพื้นที่และพัฒนาคุณภาพเมล็ดกาแฟให้เป็นไปตาม Café Amazon Standard

วิธีนี้ไม่ใช่แค่สร้างรายได้และอาชีพที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรไทยอย่างเดียว แต่ยังเสริมทักษะและความรู้ เป้าหมายก็เพื่อสร้างโมเดลการรับซื้อและการปลูกกาแฟที่ยั่งยืนนั่นเอง

อีกเรื่องที่น่าสนใจไม่แพ้กัน ด้วยการที่ Café Amazon เป็นผู้นำตลาดร้านกาแฟในเมืองไทยที่มีกว่า 4,700 สาขาทั่วประเทศ สิ่งที่ตามมาคือ การจ้างงานที่ช่วยสร้างรายได้ให้แก่คนไทยจำนวนมาก

และหนึ่งในจำนวนพนักงานนั้นทั้งผู้สูงอายุ ผู้พิการ และผู้ขาดโอกาสทางสังคม
ที่อยู่ในโครงการ Café Amazon for Chance 739 คน ได้ฝึกทักษะต่าง ๆ ตามมาตรฐาน จากนั้นก็รับเข้าเป็นพนักงาน

นอกจากช่วยสร้างรายได้ให้แก่กลุ่มคนเหล่านี้ ยังเป็นการสร้าง “คุณค่า” ในจิตใจ
เพราะเมื่อผู้สูงอายุและผู้ขาดโอกาสมีงานทำจะรู้สึกว่า ตัวเองได้รับการยอมรับจากสังคมและคนรอบข้าง สัมผัสถึงคุณค่าชีวิตในแบบฉบับตัวเอง

และอีกหนึ่งความแฟร์ที่ต้องพูดถึงคือ แฟร์กับสุขภาพของโลกใบนี้ผ่านโครงการต่าง ๆ เช่น

- Café Amazon Go Green : นอกจากตกแต่งร้าน ดิไซน์พื้นที่สีเขียวบรรยากาศร่มรื่น สะท้อน Brand Positioning Lifestyle Oasis เสมือนจุดแวะพักเติมพลังชีวิตให้กับผู้คนทุก Lifestyle แล้วนั้น

ทุก ๆ สาขาจะมีการบริหารจัดการที่ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้มากที่สุด
เช่น การใช้บรรจุภัณฑ์ทุกอย่างภายในร้านที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม รวมถึงบริหารจัดการของเสียหลังการอุปโภคและบริโภค

- กระบวนการ Upcycling : นำเยื่อกาแฟและขวดพลาสติก PET ใช้แล้วมาแปรรูปเป็นชุดและผ้ากันเปื้อนของพนักงาน และเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งในร้าน

ทำให้ Café Amazon เป็นร้านกาแฟที่มีการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์แก้วและวัสดุต่าง ๆ ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และปรับปรุงกระบวนการทำงานตอบโจทย์ BCG Economy ทุกมิติ

- โครงการ “คืนคัพ” : รับคืนแก้วพลาสติก PET ใช้แล้วจากผู้บริโภคเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิล สามารถเก็บคืนแก้วได้มากกว่า 2,000,000 ใบ จากผู้เข้าร่วมกว่า 62,000 คน

- Green Building & Renewable Energy : ติดตั้ง Solar Rooftop บนหลังคาร้าน ลดก๊าซเรือนกระจก และได้รับการรับรองมาตรฐานอาคารเขียว LEED Level Gold ที่สาขาต้นแบบ PTT Station วังจันทร์

พอรับรู้ข้อมูลเหล่านี้ นอกจากทำให้รู้สึกถึงความต่างของแบรนด์และเป็นจุดเปลี่ยนในใจผู้บริโภค

เมื่อการซื้อกาแฟหนึ่งแก้วในร้าน Café Amazon จากเดิมมีเหตุผลแค่เรื่องรสชาติอร่อยในราคาที่คุ้มค่า

แต่เมื่อมีสิ่งหนึ่งที่ถูก Add On เข้ามาในใจคือ การที่ผู้บริโภครู้สึกว่าตัวเราเองเป็นส่วนหนึ่งที่เป็นพลังเล็ก ๆ ช่วยสร้างโอกาสและคุณค่าให้แก่เกษตรกรไทย, พนักงาน, สิ่งแวดล้อมโลกใบนี้

การวางสถานะแบรนด์ที่แฟร์กับทุกคนบนโลกใบนี้ของ Café Amazon จึงไม่ใช่แค่สร้างโอกาสให้แก่ผู้คนที่อยู่ในวงจรธุรกิจและสุขภาพโลกใบนี้ แต่อีกหนึ่งเป้าหมายที่สำคัญไม่แพ้กัน

คือการแฟร์กับลูกค้าสร้างประสบการณ์ที่ดี แฟร์ด้านการคัดสรรเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพในราคาที่แฟร์ และ บริการที่แฟร์ พนักงานบริการดี ยิ้มแย้มแจ่มใส มีที่นั่งบริการ ซึ่งนี้คือที่มาของแบรนด์ที่แฟร์กับทุกคนบนโลก

เมื่อทุกอย่างหลอมรวมเป็นหนึ่งจะแปรเปลี่ยนเป็น Brand Love ในใจผู้บริโภคทั่วประเทศได้อย่างแนบเนียน

อ้างอิง :
- ข้อมูล รายงานประจำปี 2568 (แบบ 56-1 One Report) บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน)