Nestle จะวางขาย “ทูน่า” ที่ทำจากพืช เป็นทางเลือกให้ชาววีแกน

Nestle บริษัทยักษ์ใหญ่ด้านอาหาร เครื่องดื่มและโภชนาการ สัญชาติสวิตเซอร์แลนด์
ประกาศว่าบริษัทฯ กำลังจะวางจำหน่าย “ทูน่าทางเลือก” ซึ่งทำมาจากพืชแทนเนื้อทูน่าจริง (Plant-based) ในสวิตเซอร์แลนด์ภายในเดือนนี้ และจะขยายไปจำหน่ายทั่วโลกในเวลาต่อมา

เพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เลือกรับประทานอาหารที่บ้านกันมากขึ้นในช่วงโควิด-19
โดยเฉพาะกลุ่มผู้บริโภคชาววีแกน หรือมังสวิรัติ

โดยผลิตภัณฑ์ทูน่าทางเลือกนี้ ทำมาจากโปรตีนถั่ว
ซึ่งศูนย์วิจัยของ Nestle ในสวิตเซอร์แลนด์ พัฒนามานานกว่า 9 เดือน
และถือเป็นอาหารทะเลที่ทำมาจากพืชตัวแรกของโลก ที่ปล่อยออกสู่ตลาด

หลังจากก่อนหน้านี้มีบริษัทอื่นๆ ได้วางจำหน่ายเบอร์เกอร์, เนื้อบด, ไส้กรอก, นักเก็ต ฯลฯ ที่ทำจากพืชมาแล้ว

ทูน่าทางเลือกนี้ จะถูกบรรจุอยู่ในขวดแก้ว และวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่สวิตเซอร์แลนด์

ซึ่งทาง Nestle กล่าวอีกว่า จะมีการวางจำหน่าย แซนวิชพร้อมรับประทานไส้ทูน่าทางเลือก ในร้านค้าบางแห่งด้วย

อ้างอิง :
https://www.reuters.com/article/us-nestle-innovation/nestle-launches-vegan-alternative-to-tuna-idUSKBN25G14S