OR เตรียมนำ alt.Eatery ร้านอาหารจากพืช มาเปิดใน PTT Station

ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารจากพืช คือหนึ่งในอาหารที่ได้การตอบรับเป็นอย่างดี จากผู้บริโภคยุคใหม่ที่หันมาใส่ใจสุขภาพ และใส่ใจเรื่องโลกร้อน

ล่าสุด บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR
บริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด บริษัทย่อยที่ ปตท. ถือหุ้น 100%
และบริษัท เอ็นอาร์พีที จำกัด (NRPT) บริษัทร่วมทุนระหว่าง บริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด และ บริษัท เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปรดิวซ์ จำกัด (มหาชน) หรือ NRF

ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ศึกษาความเป็นไปได้ในการพัฒนาธุรกิจโปรตีนจากพืช (Plant-based) และอาหารแห่งอนาคต โดยมุ่งพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ และธุรกิจร้านค้าปลีกอาหารโปรตีนจากพืช ที่เหมาะสมกับร้านค้าปลีกและสถานีบริการน้ำมันของ OR

ด้านคุณ จิราพร ขาวสวัสดิ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ OR กล่าวว่า
จะมีการร่วมมือกับ อินโนบิก และ NRPT ในการพัฒนารูปแบบร้านอาหารจากพืช “alt.Eatery” ให้เหมาะสมสำหรับการขยายธุรกิจใน PTT Station รวมถึงพื้นที่เชิงพาณิชย์ของ OR

ซึ่งจะช่วยเพิ่มทางเลือกในการรับประทานอาหารใหม่ ๆ ให้แก่ผู้บริโภค ให้สามารถเข้าถึงอาหาร Plant-based ได้สะดวกยิ่งขึ้น

พร้อมทั้งดึงดูดผู้บริโภคกลุ่มใหม่ ๆ ให้เข้ามาใช้บริการใน PTT Station หรือพื้นที่เชิงพาณิชย์ของ OR มากขึ้นอีกด้วย

นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสในการพัฒนาเมนูอาหาร Plant-based หรือโปรตีนจากพืชสำหรับร้านอาหารในเครือของ OR ตลอดจนโอกาสในการดำเนินธุรกิจร่วมกันในรูปแบบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ Plant-based ต่อไป

ส่วนคุณแดน ปฐมวาณิชย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปรดิวซ์ จำกัด (มหาชน) หรือ NRF และกรรมการบริษัท NRPT กล่าวว่า

สำหรับความร่วมมือกันในการพัฒนารูปแบบธุรกิจของร้านค้าปลีกและเมนูอาหารโปรตีนจากพืช (Plant-based) ในครั้งนี้
จะมีการพัฒนาเมนูพิเศษ “ขนมปังไส้หมูแดงแพลนเบส” ที่จะวางขายกับ Café Amazon ในปีนี้

และเปิดร้านค้า Flagship นำร่องในสถานีบริการน้ำมันของ OR ที่สาขาวิภาวดีรังสิต ในปี 2566

โดยแบรนด์ alt. หรือ อัลท์ เป็นแบรนด์ที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ใช้โปรตีนจากพืช ทดแทนการใช้เนื้อสัตว์
ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

จากผลวิจัยพบว่ากรรมวิธีการผลิตอาหาร Plant-based สามารถช่วยลดโลกร้อนจากการทำปศุสัตว์ได้ถึง 30%

ซึ่ง NRPT ได้มีการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชอย่างต่อเนื่อง มีการนำเทคโนโลยีมาพัฒนารสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ให้อร่อย ไม่ต่างจากเนื้อสัตว์

มีโปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ ถูกหลักโภชนาการ สามารถรับประทานได้ทุกวัน

ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์กลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
อีกทั้งเพียบพร้อมด้วยอาหาร Plant-based นานาชนิดคัดสรรจากผู้ประกอบการไทย