OR เตรียมนำ alt.Eatery ร้านอาหารจากพืช มาเปิดใน PTT Station

OR เตรียมนำ alt.Eatery ร้านอาหารจากพืช มาเปิดใน PTT Station

28 ก.ย. 2022
ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารจากพืช คือหนึ่งในอาหารที่ได้การตอบรับเป็นอย่างดี จากผู้บริโภคยุคใหม่ที่หันมาใส่ใจสุขภาพ และใส่ใจเรื่องโลกร้อน
ล่าสุด บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR
บริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด บริษัทย่อยที่ ปตท. ถือหุ้น 100%
และบริษัท เอ็นอาร์พีที จำกัด (NRPT) บริษัทร่วมทุนระหว่าง บริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด และ บริษัท เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปรดิวซ์ จำกัด (มหาชน) หรือ NRF
ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ศึกษาความเป็นไปได้ในการพัฒนาธุรกิจโปรตีนจากพืช (Plant-based) และอาหารแห่งอนาคต โดยมุ่งพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ และธุรกิจร้านค้าปลีกอาหารโปรตีนจากพืช ที่เหมาะสมกับร้านค้าปลีกและสถานีบริการน้ำมันของ OR
ด้านคุณ จิราพร ขาวสวัสดิ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ OR กล่าวว่า
จะมีการร่วมมือกับ อินโนบิก และ NRPT ในการพัฒนารูปแบบร้านอาหารจากพืช “alt.Eatery” ให้เหมาะสมสำหรับการขยายธุรกิจใน PTT Station รวมถึงพื้นที่เชิงพาณิชย์ของ OR
ซึ่งจะช่วยเพิ่มทางเลือกในการรับประทานอาหารใหม่ ๆ ให้แก่ผู้บริโภค ให้สามารถเข้าถึงอาหาร Plant-based ได้สะดวกยิ่งขึ้น
พร้อมทั้งดึงดูดผู้บริโภคกลุ่มใหม่ ๆ ให้เข้ามาใช้บริการใน PTT Station หรือพื้นที่เชิงพาณิชย์ของ OR มากขึ้นอีกด้วย
นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสในการพัฒนาเมนูอาหาร Plant-based หรือโปรตีนจากพืชสำหรับร้านอาหารในเครือของ OR ตลอดจนโอกาสในการดำเนินธุรกิจร่วมกันในรูปแบบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ Plant-based ต่อไป
ส่วนคุณแดน ปฐมวาณิชย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปรดิวซ์ จำกัด (มหาชน) หรือ NRF และกรรมการบริษัท NRPT กล่าวว่า
สำหรับความร่วมมือกันในการพัฒนารูปแบบธุรกิจของร้านค้าปลีกและเมนูอาหารโปรตีนจากพืช (Plant-based) ในครั้งนี้
จะมีการพัฒนาเมนูพิเศษ “ขนมปังไส้หมูแดงแพลนเบส” ที่จะวางขายกับ Café Amazon ในปีนี้
และเปิดร้านค้า Flagship นำร่องในสถานีบริการน้ำมันของ OR ที่สาขาวิภาวดีรังสิต ในปี 2566
โดยแบรนด์ alt. หรือ อัลท์ เป็นแบรนด์ที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ใช้โปรตีนจากพืช ทดแทนการใช้เนื้อสัตว์
ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
จากผลวิจัยพบว่ากรรมวิธีการผลิตอาหาร Plant-based สามารถช่วยลดโลกร้อนจากการทำปศุสัตว์ได้ถึง 30%
ซึ่ง NRPT ได้มีการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชอย่างต่อเนื่อง มีการนำเทคโนโลยีมาพัฒนารสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ให้อร่อย ไม่ต่างจากเนื้อสัตว์
มีโปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ ถูกหลักโภชนาการ สามารถรับประทานได้ทุกวัน
ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์กลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
อีกทั้งเพียบพร้อมด้วยอาหาร Plant-based นานาชนิดคัดสรรจากผู้ประกอบการไทย
© 2022 Marketthink. All rights reserved.