“ต๊อด ปิติ - เชฟชุมพล” เปิดร้าน “หวานไทย” (Waan Thai) ชูรสชาติขนมไทย วัตถุดิบท้องถิ่น เสิร์ฟคู่เมนูคาวหวาน

หลังจากร้านอาหาร R-HAAN ประสบความสำเร็จ
ล่าสุด “คุณปิติ ภิรมย์ภักดี” และเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยชื่อดัง ได้เปิดตัวร้าน “หวานไทย” (Waan Thai) รังสรรค์อาหารและขนมไทยโบราณในรสชาติแบบไทยแท้
ชูวัตถุดิบพื้นบ้านในแต่ละภูมิภาค ผสานความละเมียดละไมในทุกขั้นตอน ก่อนเสิร์ฟถึงผู้บริโภค

คุณปิติ ภิรมย์ภักดี ผู้ก่อตั้ง ร้านอาหาร (R-HAAN) และร้านหวานไทย (Waan Thai) เปิดเผยว่า

จากความชื่นชอบและความสนใจในอาหารไทย สู่แรงบันดาลใจในการเปิดร้าน “อาหาร” (R-HAAN) ร้านอาหารไทยแท้ต้นตำรับ สไตล์ Fine Dining

โดยร่วมกับ เชฟชุมพล แจ้งไพร ที่ต้องการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารของไทยที่มีเอกลักษณ์และมีเสน่ห์ เพื่อให้ชาวไทยและชาวต่างชาติได้ลิ้มลองอาหารสำรับไทยแท้ ๆ

โดยให้ความสำคัญตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุดทั่วประเทศ มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารรสชาติไทยแท้ พร้อมนำเสนอรูปลักษณ์ที่สวยงาม สะท้อนความเป็นไทย

ปัจจุบันร้าน R-HAAN ประสบความสําเร็จจากการการันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ (Michelin star) ซึ่งถือเป็นรางวัลที่มอบให้กับร้านอาหารคุณภาพที่ทั่วโลกให้การยอมรับ

โดยสามารถคว้ารางวัลมิชลินสตาร์ ติดต่อกันเป็นปีที่ 5 โดยคว้า 1 ดาวมาได้ตั้งแต่ปีแรกที่เปิดให้บริการ และครองรางวัล 2 ดาว ตลอดช่วง 4 ปีที่ผ่านมา

อีกทั้งร้าน R-HAAN ได้รับมอบหมายให้รังสรรค์เมนูสำรับไทย ต้อนรับ 21 ผู้นำเขตเศรษฐกิจอาเซียน ในการประชุม APEC 2022 ที่ผ่านมา ซึ่งได้รับความชื่นชมจากผู้นำหลายประเทศอีกด้วย

ล่าสุดได้ต่อยอดความสำเร็จ ด้วยการเปิดร้าน “หวานไทย” (Waan Thai) ร้านอาหารไทยและขนมไทยโบราณ ผสานภูมิปัญญาและรสชาติไทยแท้ ผ่านแนวคิด “Thai Cuisine, Thai Dessert”

โดยคัดเลือกวัตถุดิบเลื่องชื่อจากแต่ละภูมิภาคของประเทศไทย เช่น มะพร้าวน้ำหอม นำมาจากพื้นที่บ้านแพ้ว จ.เพชรบุรี, ข้าวเหนียวดำจากภาคเหนือ, ข้าวกล้องยอดดอยที่มีกาบาและคุณค่าทางอาหารสูง

นำมารังสรรค์ด้วยวิธีการปรุงแบบสมัยใหม่ จนได้เป็นสูตรเฉพาะทั้งอาหารไทยและขนมหวาน อันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ผสมผสานด้วยขั้นตอนการทำที่ประณีต ละเมียดละไม นำเสนอในรูปแบบสากลที่ทันสมัยมากขึ้น

สำหรับร้าน “หวานไทย” (Waan Thai) มีตั้งแต่เมนูอาหารคาวหวานรสชาติไทยแท้ อาทิ หวานไทยไฮที (Waan Thai High Tea), ทับทิมสยามหวานไทย, ซูเฟล่น้ำกะทิแตงไทย, มิลล์เฟยหม้อแกงเผือกหอม, เครปซูเซท

ส่วนเมนูอาหารคาว ได้แก่ ไส้กรอกปลาแนม, ขนมจีนน้ำพริก, โรตีแกงเนื้อพริกขี้หนูสวน, ไข่พะโล้คุณย่า, หมี่กรอบกุ้งแม่น้ำ, ข้าวผัดปลากุเลาเค็มไข่เป็ดซูวีร์

พร้อมเครื่องดื่มหลากหลายชนิดที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ทั้งชาพรีเมียมปรุงสูตรพิเศษจากสิงห์ปาร์ค จ.เชียงราย, น้ำผลไม้สกัดเย็น, น้ำสมุนไพรสกัดเย็น และกาแฟ

ร้านหวานไทย (Waan Thai) ทองหล่อ ซอย 9 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00–17.00 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 094-215-3945 หรือ www.waanthai.com FB, IG: @waanthaidessert