แม็คโคร ดึง SME ไทยโกอินเตอร์ เปิดเส้นทาง “จะโหรม” จากเครื่องแกงตลาดสด สู่โมเดิร์นเทรดทั่วไทย
31 พ.ค. 2025
ใครจะไปคิด.. จากร้านเครื่องแกงเล็ก ๆ ในตลาดสด เติบโตขึ้นจนกลายเป็นแบรนด์ที่มีรายได้หลักร้อยล้านบาท แบรนด์นี้มีชื่อว่า “จะโหรมเครื่องแกง”
แล้วเรื่องราวของแบรนด์ จะโหรมเครื่องแกง น่าสนใจอย่างไร ?
ที่มาของรายหลักร้อยล้าน มาจากไหน ?
MarketThink สรุปมาให้อ่านกันง่าย ๆ ในโพสต์เดียว
ที่มาของรายหลักร้อยล้าน มาจากไหน ?
MarketThink สรุปมาให้อ่านกันง่าย ๆ ในโพสต์เดียว
จุดเริ่มต้นของแบรนด์ “จะโหรมเครื่องแกง” ก่อตั้งขึ้นในปี 2529 โดยคุณเกษร และคุณสมบูรณ์ อาลิแอ
ในช่วงแรกเครื่องแกงจะโหรม ขายเครื่องแกงแบบตักขาย วางขายเครื่องแกงในตลาดสดท่ากลาง ตำบลทับเที่ยง จังหวัดตรัง
โดยเน้นไปที่เครื่องแกงใต้ที่มีความหลากหลาย ทั้งในเรื่องของชนิดและรสชาติ เช่น แกงเขียวหวาน, แกงพะแนง, แกงมัสมั่น, แกงส้มภาคใต้, แกงคั่วพริก-ไตปลา-แกงป่า, แกงคั่วกลิ้ง
ด้วยสูตรเครื่องแกงที่มีเอกลักษณ์และรสชาติที่ถูกปากผู้บริโภค จะโหรมเครื่องแกง จึงได้รับการยอมรับจากลูกค้าอย่างรวดเร็ว จนเริ่มขยายฐานลูกค้าไปยังจังหวัดใกล้เคียง และกลายเป็นที่รู้จักในวงกว้าง
และด้วยบรรจุภัณฑ์ของเครื่องแกงที่เป็นภาชนะโถลายคราม สะอาด ดูดี ทำให้สะดุดตาฝ่ายจัดซื้อของแม็คโคร ซึ่งมาเปิดสาขาอยู่ที่ จ.ตรัง ในขณะนั้น และได้ชักชวนให้ไปจำหน่ายเครื่องแกงที่แม็คโคร
ในช่วงแรกที่ได้เข้าไปจำหน่ายในแม็คโคร ยังใช้วิธีตักขายแบบเดิม แต่ก็พบปัญหาหลายอย่าง ทั้งความสะอาด น้ำหนัก และราคาจำหน่ายที่ไม่เป็นมาตรฐาน แม็คโคร จึงเข้ามาช่วยแนะนำ ให้คำปรึกษา และพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์
จนทำให้ปัจจุบันได้ปรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะกับลูกค้าในแต่ละกลุ่ม โดยแบ่งเป็นหลายขนาด ได้แก่ 100 กรัม, 250 กรัม, 400 กรัม และ 1,000 กรัม เพื่อสะดวกต่อการใช้งาน
ซึ่งขนาดที่แบ่งออกมาจำหน่าย ล้วนสอดคล้องกับข้อมูลพฤติกรรมผู้บริโภคในกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม และลูกค้าทั่วไป ที่แม็คโครได้มีการเก็บอินไซต์
นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับเรื่องคุณภาพ และมาตรฐานเป็นหลักอีกด้วย
ปัจจุบัน จะโหรมเครื่องแกง ที่มีวางขายที่ห้างแม็คโคร มีสินค้าหลัก ๆ อย่างเช่น
- พริกแกง “นายสยาม”
- น้ำแกงสำเร็จรูป “นายสยาม”
- พริกแกง “จะโหรม” แบบซอง
- พริกแกง “จะโหรม” แบบกระปุก
- พริกแกง “นายสยาม”
- น้ำแกงสำเร็จรูป “นายสยาม”
- พริกแกง “จะโหรม” แบบซอง
- พริกแกง “จะโหรม” แบบกระปุก
โดยรสชาติของพริกแกง มีให้เลือกหลากหลาย เช่น แกงเขียวหวาน, แกงพะแนง, แกงแดง, แกงมัสมั่น, แกงส้มพริกสด, แกงส้มภาคใต้, แกงคั่วพริก-ไตปลา-แกงป่า, แกงคั่วกลิ้ง, น้ำยาขนมจีน, แกงผัดเผ็ด
ที่น่าสนใจคือ คุณชุติมา อาลิแอ หนึ่งในเจ้าของแบรนด์ จะโหรม ได้กล่าวว่า “ตลอดระยะเวลากว่า 18 ปี ที่ได้เป็นคู่ค้ากับแม็คโคร จะโหรมเครื่องแกง ได้รับการสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาองค์ความรู้ในทุกด้าน
ทั้งการบริหารจัดการ การตลาด การพัฒนากระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน การพัฒนาสินค้าและรูปแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ ๆ ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าในแต่ละกลุ่ม จนสามารถส่งออกไปต่างประเทศได้ภายใต้แบรนด์ของตัวเอง และยังรับจ้างผลิตให้กับแบรนด์ในต่างประเทศด้วย”
สำหรับลูกค้าที่ซื้อเครื่องแกงไปใช้ปรุงอาหาร แต่กังวลว่าจะปรุงรสชาติได้ไม่อร่อย..
ในเว็บไซต์ของบริษัทยังมีการแจกสูตรในการใช้พริกแกงจะโหรม ทำเมนูต่าง ๆ เช่น แกงส้มภาคใต้, แกงเขียวหวาน, แกงมัสมั่น ว่าทำตามสูตรแบบไหนให้ได้รสอร่อย
นอกจากขายในไทย จะโหรมเครื่องแกงยังถูกส่งสินค้าออกไปยังภูมิภาคอาเซียน ผ่านสาขาของแม็คโครในประเทศต่าง ๆ เช่น กัมพูชา และเมียนมา โดยสามารถสร้างรายได้ให้เจ้าของแบรนด์ จะโหรมเครื่องแกง กว่าร้อยล้านบาทต่อปี
วันนี้ จากร้านเครื่องแกงตักขาย แม็คโคร ทำให้ จะโหรม ก้าวออกจากตลาดสดเล็ก ๆ ไปไกลถึงต่างประเทศ และได้รับการยอมรับในคุณภาพและมาตรฐานในระดับสากล..