นิทรรศการเปิดตัวสารคดีอาหารชุดใหม่จาก Everyday Podcast

A Thai Rhapsody : The Exhibition
See : Savor : Snap

ภาพรวมของนิทรรศการ
A Thai Rhapsody : The Exhibition คือการชวนกันกลับไปหาครัวที่เราโตมา
--ครัวที่มีกลิ่นกะทิอุ่นๆ ควันไฟหน่อยๆ เสียงเม้าท์ และรสนิยมที่ไม่ได้สอนจากตำรา
แต่สอนด้วย “มือ” และ “ความเคย”
ซีซันแรกพาไปสมุย ดินแดนที่รสชาติเกิดจากลมทะเล จังหวะน้ำขึ้นน้ำลง และความใจดี
ของป้าๆ ลุงๆ ริมชายฝั่ง
นิทรรศการจัดในพื้นที่เก่าทรงวาด 3 แห่ง เผยเรื่องเล่าผ่านจังหวะ SEE / SAVOR /SNAP
ดูเรื่องก่อนรส, ชิมรสนั้นจริงๆ, แล้วเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำไปพร้อมกัน มันคือสารคดี
บวกอัลบั้มรูปครอบครัว บวกโตํะกินข้าว --คำเชิญให้เราค่อยๆ ช้าลง กินด้วยมือ ฟังด้วยใจ
และจำให้ได้ว่า “รสมือของเรา” เริ่มต้นจากที่ไหน

เกี่ยวกับ A Thai Rhapsody
มันคืออีกหนึ่งการเดินทาง --การกลับไปยังครัวที่เราเติบโตมา A Thai Rhapsody พารื้อรอย รสชาติไทยผ่านผู้คน ภูมิประเทศ และความทรงจำที่ถูกส่งต่อด้วยมือ เสียง สัญชาตญาณ ไม่ได้เริ่มจากครัวเชฟหรือร้านอาหาร แต่เริ่มจาก ครัวบ้าน ที่รสมือสืบทอดด้วยเวลา ซีซันแรกเดินทางสู่ เกาะสมุย อ่าวไทย ดิน ลมทะเล มะพร้าว และวิถีประมงยังคงเป็นครูสอน รสชาติ ที่นี่เราพบตั้งแต่ หมึกวายคั่วกะทิสด, ประเพณี “กินห่อ” ไปจนถึงครัว “จุ้มเภ้า” ที่รสมือส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ทุกจานคือเรื่องเล่าของความทรงจำที่ยังไม่หายไป

นิทรรศการจัดในพื้นที่ประวัติศาสตร์ 3 แห่งย่านทรงวาด แต่ละอาคารคือประสบการณ์คนละมิติของเรื่องเล่า

SEE : วิดีโอและสารคดีที่เชื้อเชิญให้เราค่อยๆ มองมือที่ปรุง เครื่องครัว เสียงไฟ กลิ่นบ้าน
SAVOR : พื้นที่จำลองครัวสมุย พร้อมเมนูให้ลิ้มรส การ “กิน” กลายเป็นส่วนหนึ่งของการ
บันทึกความทรงจำ
SNAP : กำแพงภาพโพลารอยด์-ความบังเอิญ เสี้ยววินาที และความงดงามที่ไม่อาจจัดฉาก

สามองค์ประกอบนี้ถักทอภาพ เสียง และรสชาติ ให้การดูงานกลายเป็นการ “ระลึก” มากกว่าการ “ชม” กิจกรรมภายในงาน

EVERYTHING I ATE IN SAMUI
ภาพถ่าย + วิดีโอบันทึกการเดินทาง และครัวพื้นบ้าน

เมนู Collaboration (14–23 พ.ย. 2568) ทีม A Thai Rhapsody x ครัวเกาะสมุย “วายคั่ว_สะตอ_noir”+ ข้าวหุงมะพร้าว
295 บาท / คน
(รวมลิ้มรส + เข้าชมนิทรรศการ)

เสวนาพิเศษ :16 พ.ย. 2568
ปืน-สธน ตันตราภรณ :
ว่าด้วยที่มา และเจตนาของสารคดี
โอ-ศรัณย์ เย็นปัญญา :
ว่าด้วยการออกแบบเป็นสื่อเล่าอัตลักษณ์ไทยผ่าน
ประสบการณ์พื้นที่

เกี่ยวกับสารคดี
A Thai Rhapsody คือบันทึกภาคสนามของ ครัวไทยในชีวิตจริง อาหารไม่ได้มีไว้เพื่ออิ่มเท่านั้น แต่เพื่อ จำ แต่ละซีซันจะเดินทางไปยังพื้นที่ วัฒนธรรม และรสมือที่แตกต่างกัน
รับชมได้ที่
YouTube : ThisIsEverydayPodcast

เกี่ยวกับผู้ริเริ่มโครงการ
แจะ - ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล
Founder of It Happened To Be A
Closet, Co-Founder of Everyday
Podcast, and The Initiator of A Thai
Rhapsody.
เธอเชื่อในความงามของชีวิตประจำวัน และมี สัญชาตญาณที่มองเห็นสีสันและเรื่องเล่า ในรายละเอียดเล็กๆ เธอสร้างพื้นที่และโปรเจกต์ ที่อบอุ่น เรียบง่าย แต่มีอารมณ์ขัน ชวนให้ผู้คน ได้หวนกลับไปหาต้นทางของตัวเอง และค่อยๆ มองเห็นปลายทางใหม่อีกครั้ง

เข้าชมฟรี ทุกวัน 11:00-18:00
สถานท:ตึกผลไม้ย่านทรงวาด กรุงเทพฯ
สำรองที่นั่งสำหรับเมนูพิเศษ :LINE @athairhapsody