บทบาทใหม่ของ LIN Sweet Creation จากแบรนด์น้ำตาล สู่ Baking Buddy คอมมิวนิตีของคนทำขนม

ใครที่อยู่ในวงการเบเกอรี น่าจะรู้ดีว่าน้ำตาล คือหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญที่สุด ไม่ว่าจะขนมอะไรก็ต้องมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบทั้งสิ้น

ล่าสุด LIN Sweet Creation แบรนด์น้ำตาลเบเกอรีอันดับ 1 ได้สร้างมูฟเมนต์ที่น่าสนใจ โดยปรับกลยุทธ์ครั้งใหญ่ จากการเป็นแบรนด์ผู้ผลิตวัตถุดิบให้กับเบเกอรีอย่างน้ำตาล สู่การเป็น Sweet Creation Partner แบบเต็มตัว

ผ่านการเปิดตัวแอปพลิเคชัน Baking Buddy คอมมูนิตี้สำหรับคนทำขนม ที่รวบรวมแรงบันดาลใจ สูตรขนม และพื้นที่สำหรับแชร์ผลงาน ไว้ในที่เดียว หรือเรียกง่าย ๆ ก็คือ Baking Buddy เป็นคอมมิวนิตี้สำหรับคนทำขนมนั่นเอง

แล้วกลยุทธ์ของ LIN Sweet Creation น่าสนใจอย่างไร ? MarketThink อธิบายให้อ่านกันในโพสต์นี้

ก่อนอื่นต้องขออธิบายก่อนว่า ทำไม LIN Sweet Creation จึงเลือกที่จะปรับกลยุทธ์จากแบรนด์น้ำตาลเบเกอรี สู่การเป็น Buddy ของคนทำขนม

‘คุณดี้ อัจฉรา งานทวี’ รองกรรมการผู้จัดการสายธุรกิจและการตลาด บริษัท ไทยรุ่งเรืองอุตสาหกรรม จำกัด LIN Sweet Creation ได้เล่าถึงกลยุทธ์นี้ในงาน The Buddy Day ไว้อย่างน่าสนใจว่า เพราะ LIN Sweet Creation รู้ดีว่า กว่าจะทำเบเกอรีออกมาได้หนึ่งชิ้น ต้องใช้ทั้งเวลา ทักษะ ความพยายาม และการฝึกฝน เป็นอย่างมาก

ทำให้ LIN Sweet Creation เลือกนำอินไซต์จริงที่เกิดขึ้น มาต่อยอดสู่การเป็น Sweet Creation Partner เพื่อทำให้การเรียนรู้ การลงมือทำ และการต่อยอดเรื่องเบเกอรี เป็นสิ่งที่ทำได้ง่ายขึ้น

หนึ่งในไฮไลต์สำคัญของการเป็น Sweet Creation Partner ของ LIN Sweet Creation ก็คือ แอปพลิเคชัน Baking Buddy ที่เพิ่งเปิดตัวไปล่าสุด ที่แบรนด์ตั้งใจออกแบบให้เหมือนเป็น “คอมมิวนิตี้” ของคนทำเบเกอรีโดยเฉพาะ

ซึ่งหากใครได้ลองใช้จะพบว่า Baking Buddy เป็นแอปพลิเคชันที่รวบรวมสูตร และเคล็ดลับการทำเบเกอรีเด็ด ๆ ที่สามารถนำไปทำตามได้จริง ทั้งจากผู้ใช้งานทั่วไป และเชฟเบเกอรีมืออาชีพ

ที่สำคัญคือ ผู้ใช้แอปพลิเคชัน Baking Buddy ทุกคน ยังสามารถแชร์สูตรทำขนมหวาน ไอเดีย และผลงานเบเกอรีที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจ และไอเดียที่อยู่เบื้องหลังได้อีกด้วย

ไม่ได้จำกัดเฉพาะเชฟ หรือผู้ที่เชี่ยวชาญด้านเบเกอรีเพียงอย่างเดียวเท่านั้น ทำให้ Baking Buddy กลายเป็นคอมมิวนิตี้ และพื้นที่สำหรับแชร์​ไอเดียของคนทำเบเกอรีทุกคน

แต่ที่เรียกได้ว่าเป็นจุดขาย หรือ Unique Selling Point ที่สำคัญที่สุดของ Baking Buddy ก็คือฟีเชอร์ที่ช่วยคำนวณต้นทุน และการวางแผนการขาย

ทำให้ทุกคน สามารถนำสูตรไปต่อยอดเป็นอาชีพของตัวเองได้ทันที ไม่ว่าจะเป็น การค้นหาสูตร คำนวณต้นทุน กำไร
รวมถึงมีการบอกวัตถุดิบและส่วนผสมที่ต้องใช้ให้แบบไม่มีกั๊ก ตลอดจนเทคนิคต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อการทำขนมตามสูตร

นอกจากนี้ Baking Buddy ยังมีฟีเชอร์อื่น ๆ อีกเยอะมาก ที่ออกแบบมาสำหรับคนทำเบเกอรีโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็น
User Profile, Community Content, Recipe Step Segmentation, Professional Chef Recipes, Reward System

นอกจากนี้ คำว่า “คอมมิวนิตี้” ไม่ได้จบลงเพียงแค่แอปพลิเคชัน Baking Buddy เท่านั้น

เพราะ LIN Sweet Creation ยังได้จัดงาน The Buddy Day เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ Event Marketing เพื่อสร้างคอมมิวนิตี้ และความสัมพันธ์ระหว่างแบรนด์ LIN Sweet Creation กับลูกค้า รวมถึงคนทำเบเกอรีทุกคนให้จับต้องได้

โดยภายในงาน มีทั้งกิจกรรมที่สร้างแรงบันดาลใจ การพูดคุยแลกเปลี่ยนไอเดีย กิจกรรมเวิร์กช็อป และการสาธิตเมนูสุดพิเศษจากเชฟเบเกอรีชื่อดัง ในฐานะ Buddy ตัวจริงที่อยู่เคียงข้างทุกช่วงเวลาของคนทำเบเกอรี

นำโดยเชฟพล ตัณฑเสถียร ที่เป็นตัวแทนของเชฟขนมหวานมืออาชีพ ด้วยประสบการณ์ในวงการนี้มากกว่า 20 ปี
และคุณพิณ เจนวัฒนวิทย์ เจ้าของร้าน The Rolling Pinn ที่มาในฐานะตัวแทนผู้ประกอบการเบเกอรีที่ประสบความสำเร็จ

โดยทั้งสองคนได้มาแชร์เคล็ดลับเบื้องหลังความสำเร็จของการทำธุรกิจเบเกอรี รวมถึงไอเดีย และแรงบันดาลใจดี ๆ ให้กับทุกคนที่มาร่วมงาน

ทั้งหมดนี้ก็คือ การปรับบทบาทของ LIN Sweet Creation สู่การเป็น Sweet Creation Partner ของคนทำเบเกอรี ที่ LIN Sweet Creation ตั้งใจสร้างคอมมิวนิตี้ สำหรับคนรักการทำเบเกอรีโดยเฉพาะ

สำหรับใครที่สนใจแอปพลิเคชัน Baking Buddy สามารถดาวน์โหลดได้แล้วที่ลิงก์นี้ >> https://onelink.to/rc2ks4

#Linsweetcreation #BakingBuddy