เซ็นกรุ๊ป ปรับกลยุทธ์บริหารแบรนด์ ดันคลาวด์คิตเชน

บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เจ้าของเชนร้านอาหารหลายแบรนด์ดัง เร่งปรับกลยุทธ์บริหารตามสถานการณ์ปัจจุบันและความต้องการผู้บริโภคหลังผ่านช่วงล็อกดาวน์

โดยทางผู้บริหารมีการปรับกลยุทธ์ ควบทีมดูแลของแต่ละแบรนด์ จากเดิมที่แยกกัน มารวมกันเป็นทีมเดียวกันทั้งหมด ทั้งทีมปฏิบัติการสาขา ทีมการตลาด

เซ็นกรุ๊ปมีแบรนด์อยู่ในพอร์ตประมาณ 14 แบรนด์ ซึ่งหลังจากนี้จะเน้นขยายสาขาเฉพาะแบรนด์ที่ได้รับความนิยมก่อน 7 แบรนด์ เช่น ZEN, AKA, ตำมั่ว

ส่วนแบรนด์ที่เหลือที่ไม่ได้เน้นเพิ่มหน้าร้าน จะปรับเปลี่ยนมาเน้นรูปแบบ “คลาวด์คิตเชน” เน้นให้บริการช่องทางดีลิเวอรี เช่น ร้านเฝอ, ร้านแจ่วฮ้อน, ลาวญวน

ปัจจุบันร้านอาหารในเครือ เซ็นกรุ๊ป ที่เป็นของบริษัท มีทั้งหมด 154 สาขา เปิดบริการได้ 148 สาขา ที่เหลือต้องปิดบริการชั่วคราว เนื่องจากอยู่ในพื้นที่ท่องเที่ยว ที่เน้นกลุ่มลูกค้านักท่องเที่ยว เช่น ร้านในพื้นที่ภูเก็ต พัทยา หัวหิน

นอกจากร้านที่บริหารเองแล้ว ยังมีสาขาแฟรนไชส์อีก 171 สาขา

อ้างอิง : https://mgronline.com/business/detail/9630000072827