สำหรับคนที่ชอบทานมัทฉะน่าจะเคยได้ยินคำว่า “มัทฉะเกรดพิธีการ” ผ่านหูผ่านตากันมาบ้าง เพราะตอนนี้กระแสมัทฉะเกรดพิธีการกำลังแมสมาก ๆ