“EST.33” เปิด 10 เมนูพิเศษ เสิร์ฟคู่ 10 เครื่องดื่มใหม่ ฉลองครบรอบ 13 ปี

EST.33 (เอสสามสาม) ร้านอาหารสไตล์ไทยฟิวชั่น ผลิตเครื่องดื่มในรูปแบบ Microbrewery ฉลองครบรอบ 13 ปี เปิดตัว 10 เมนูพิเศษ ที่นำเอาวัตถุดิบท้องถิ่นไทย (Local ingredients) มาผสมผสาน รังสรรค์เป็นเมนูอาหารในสไตล์ไทยฟิวชั่น พร้อมเสิร์ฟคู่ 10 เครื่องดื่มใหม่ ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่ซ้ำกัน

สำหรับ 10 สุดยอดเครื่องดื่ม EST.33 ได้รังสรรค์เครื่องดื่มแต่ละตัวให้มีความพิเศษและเอกลักษณ์ที่แตกต่าง รวมทั้งมีรสชาติใหม่ๆ ส่งตรงให้ลูกค้าที่มาลิ้มลองเฉพาะที่ "EST.33" เท่านั้น เครื่องดื่มทั้ง 10 รสชาติ ได้แก่ 1.Lager (ลาเกอร์) ที่ใช้วัตถุดิบข้าวหอมมะลิไทยกับฮอปส์จากฝั่งยุโรป 2.Kopper (คอปเปอร์) ที่ทำมาจากข้าวกาบา หรือข้าวกล้องงอกชั้นดีเพื่อให้ได้สีทองแดง 3.Snowy (สโนวี่) ไวเซ็นที่โดดเด่นของทางร้าน 4.33 Pale Ale (33 เพลเอล) ที่ทำจาก Cascade ฮอปส์เก่าแก่รุ่นบุกเบิกของสหรัฐฯมาเป็นตัวชูโรง 5.Dark (ดาร์ค) ที่มีเอกลักษณ์จากข้าวเหนียวดำหรือข้าวก่ำ 6.Alarm (อร่าม) ลาเกอร์น้องใหม่ ที่ปรุงแต่งจาก Simcoe ฮอปส์โลกใหม่แนว American Hops สร้างจุดเด่น รวมถึงเครื่องดื่มกลุ่มไอพีเอ (IPA) อย่าง Eclipse & 33Bittersweet ถัดมาเป็นเครื่องดื่มใหม่สุดพิเศษ Jubilee ที่จัดทำขึ้นมาเพื่อเฉลิมฉลองโดยเฉพาะ 

ตลอดระยะเวลา 13 ปี EST.33 ยังคงพัฒนาเครื่องดื่มสัญชาติไทยเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภค ซึ่งปีนี้มี 10 รสชาติไฮไลท์เพื่อเสิร์ฟกลุ่มเป้าหมาย และล่าสุดเพื่อเฉลิมฉลองเนื่องในปีที่ 13 ก็จะมีการทยอยเปิดตัวเครื่องดื่มรสชาติใหม่ในช่วงปลายปีอีก 1 รสชาติ ต้อนรับช่วงเวลาเทศกาลส่งท้ายปลายปี 

ด้าน Top 10 Menu เป็นเมนูที่ทางร้าน EST.33 แนะนำโดยเฉพาะ โดยสร้างสรรค์มาจากการให้สุดยอดเชฟของร้าน EST.33 ทั้ง 2 สาขา แข่งขันกันครีเอทเมนูใหม่ๆ แล้วผ่านการคัดเลือกจนได้มาเป็น 10 เมนูไทยฟิวชั่นของเชฟ EST.33 

ประกอบด้วย Appetizer 6 เมนู บร็อคโคลี่หนำเลี๊ยบ มีหนำเลี๊ยบครัมเบิ้ล ที่ช่วยเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมและ texture ความกรุบกรอบให้กับจานนี้, เฟรนช์ฟรายส์เบรคแตก วาฟเฟิลฟรายส์ชุบแป้งกล้วยทอดของไทย ทำให้เวลาทานจะได้กลิ่นอายกล้วยทอดไปด้วย ทานคู่กับซอสทรัฟเฟิลมาโย รสชาติกลมกล่อม, พล่าแซลมอน พล่ารสแซ่บกับเครื่องสมุนไพรหอมๆ , น้ำตกเบคอนรมควัน เบคอนสเต็ก คลุกเคล้ากับน้ำตกดั้งเดิมสไตล์ไทย สูตรเฉพาะของร้าน EST.33, สะเต๊ะเวียดนาม ไก่สะเต๊ะทานคู่กับข้าวเกรียบเวียดนาม ได้ความหอมจากถั่วและเครื่องเทศ, สลัดกุ้งฝอยทอดกรอบกับมะม่วงน้ำดอกไม้ มี texture ความกรุบกรอบจากกุ้งฝอยชุบแป้งทอด ตัดเลี่ยนด้วยความเปรี้ยวหวานของมะม่วงสุกน้ำดอกไม้ ราดด้วยน้ำสลัดขิงปิดท้าย รสชาติกลมกล่อม 

สำหรับ 4 เมนูเมนคอร์ส มีทั้งคาเปลลินีสไตล์อีสาน ซ่อนกลิ่นอายความเป็นไทยของสมุนไพรไทยที่นำลงไปผัดกับหมูสับ ให้ได้กลิ่นหอมสมุนไพร รสชาติจัดจ้าน, พิคานย่ากับเกลือ 3 ภาค เนื้อพิคานย่า มันด้านบนถือเป็นจุดเด่น กลิ่นหอมและได้รสชาติเนื้อที่เข้มข้นที่ทานคู่กับเกลือจาก 3 ภาคของไทย, ไก่ทอดสามสหาย ไก่ซูวี เนื้อนุ่มฉ่ำทอดจนเหลืองทองกรอบ ทานกับหอมหัวใหญ่ ขิงคาราเมลไลซ์ ซอสมัสตาร์ดและซอสกะหล่ำม่วง อร่อยกลมกล่อม, ข้าวหน้าเนื้อย่างไฟ ข้าวหอมมะลิผัดกับมันเนื้อหอมๆ ทานคู่กับเนื้อเทนเดอร์ลอยน์ medium rare และไข่ดอง อร่อยมาก

จะเห็นได้ว่าตลอดปีที่ 13 ของ EST.33 ตั้งใจสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ทั้งเครื่องดื่มและอาหารมาเสิร์ฟให้กับลูกค้าได้แฮงก์เอาท์ผ่อนคลายในช่วงเวลาสังสรรค์ตลอดปี จนกลายเป็นร้านอาหารคู่ใจคนรุ่นใหม่ ที่ส่งมอบทั้งประสบการณ์ รสชาติอาหารและเครื่องดื่มกลมกล่อมลงตัว

รู้จักร้าน EST.33
EST.33 เป็นร้านอาหารสไตล์ไทยฟิวชั่นสามารถครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน 13 ปี ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา สร้างสรรค์เครื่องดื่มรสชาติใหม่ๆ เพื่อให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลอง สัมผัสกับเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มแต่ละตัว ในโอกาสครบรอบ 13 ปีร้าน EST.33 จึงเพิ่มความพิเศษ ด้วยการเปิดตัวเครื่องดื่มรสชาติใหม่ มาพร้อมกับเมนูเด็ดจากเชฟ เพื่อทำให้ทุกช่วงเวลาของทุกคนมีความสุขยิ่งขึ้น

สำหรับร้าน EST.33 การสร้างแบรนด์มีที่มาจากคำว่า “Established in 1933” ซึ่งหมายถึงปี พ.ศ.2476 เป็นปีที่ บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด ถือกำเนิดขึ้น นอกจากนี้ EST หมายถึงความเป็น “ที่สุด” ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด คุณภาพเยี่ยมที่สุด เพื่อรังสรรค์เครื่องดื่มแห่งความเป็นที่สุด ส่วนเมนูอาหาร เน้นเมนูฟิวชั่นที่ใส่ความคิดสร้างสรรค์แห่งยุคสมัยแต่ยังคงให้ความสำคัญกับรสชาติและวัตถุดิบท้องถิ่น ที่สำคัญคือมีความลงตัวผสานเข้ากันกับเครื่องดื่มภายในร้าน