Starbucks เตรียมปิด 400 สาขาในสหรัฐถาวร พร้อมดันร้านรูปแบบใหม่ “Starbucks Pickup”

Starbucks เตรียมปิด 400 สาขาในสหรัฐถาวร พร้อมดันร้านรูปแบบใหม่ “Starbucks Pickup”

11 มิ.ย. 2020
การระบาดของโควิค-19 ที่แพร่กระจายไปทั่วมุมโลก และที่หนักไม่แพ้ใคร คือ สหรัฐอเมริกา
ทำให้เชนร้านกาแฟอย่าง “Starbucks” วางแผนปิดสาขาถาวร 400 แห่งในสหรัฐฯ และอีกกว่า 200 แห่งในแคนาดา หลังยอดขายตกลงอย่างต่อเนื่อง และคาดว่าพฤติกรรมผู้บริโภคไม่เหมือนเดิม
ผู้บริหารของ Starbucks ให้เหตุผลว่าของการปิด หรือลดจำนวนสาขาว่า
จากเดิมที่จุดเด่นของ Starbucks คือการเป็นร้านกาแฟที่ไม่ได้ขายแค่กาแฟ
แต่ยังขายบริการอันโดดเด่น และเป็นพื้นที่ให้คนมาทำงาน หรือพบปะกัน
เมื่อโรคระบาดทำให้คนทำงานที่บ้านกันเป็นส่วนมาก Starbucks ก็ต้องปรับจุดเด่นให้เข้ากับเทรนด์ที่เปลี่ยนไปในอนาคต
โดย Starbucks จะเปิดหน้าร้านรูปแบบใหม่ คือ “Starbucks Pickup” ที่จะเป็นหน้าร้านขนาดเล็ก มีพื้นที่นั่งในร้านน้อย เหมาะสำหรับให้ลูกค้าสั่งกลับบ้าน หรือซื้อเครื่องดื่มแล้วแวะไปที่อื่นต่อ
รวมไปถึงพฤติกรรมการสั่งเดลิเวอรีที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ
ทั้งนี้ทาง Starbucks ก็ยังคงให้มีหน้าร้านแบบเต็มรูปแบบ ในแต่ละพื้นที่หรือแต่ละเมืองอย่างครอบคลุม
เพื่อให้ผู้บริโภคได้มีทางเลือกในการเข้ามาใช้บริการ ที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน
เป็นที่น่าสนใจและต้องติดตามกันต่อไป ว่าการขยับตัวครั้งนี้ของ Starbucks จะฟื้นฟูยอดขาย
และสร้างการเติบโตในอนาคตได้มากน้อยแค่ไหน
แต่ที่แน่ๆ ถ้าพบว่าโลกกำลังเปลี่ยน แล้วกระทบกับธุรกิจของตัวเอง
การเริ่มคิดค้นทำสิ่งใหม่ให้เร็ว และเข้ากับความเปลี่ยนแปลงเหล่านั้น ก็นับว่าเป็นการเริ่มต้นที่ดีแล้ว..
© 2017-2020 Marketthink. All rights reserved.