รู้จัก Boring แบรนด์นมโอ๊ต ที่กำลังขายดี จนเกลี้ยงเชลฟ์ คนเอาไปขายต่อ ขวดละ 400 บาท

Boring คือหนึ่งในแบรนด์นมโอ๊ตที่คนไทยนิยมเอาไปชงมัทฉะ ก็เลยเป็นปรากฏการณ์ขายดีมาก จนซูเปอร์มาร์เก็ตบางที่ขายดีเกลี้ยงเชลฟ์ หรืออย่าง Villa Market ก็ติดป้ายจำกัดการซื้อ 4 ขวดต่อออร์เดอร์เท่านั้น

เมื่อ Boring หายาก บางคนก็เลยไปกว้านซื้อ แล้วเอามาขายต่อ จากปกติขนาด 1 ลิตร ราคาขวดละ 179 บาท เป็นขวดละ 300-400 บาทเลยทีเดียว..

แล้ว Boring Oat Milk มีที่มาที่ไปอย่างไร ?

- Boring Oat Milk เป็นแบรนด์จากนิวซีแลนด์ ที่เข้าสู่ตลาดครั้งแรกปี 2021 หรือเมื่อ 5 ปีก่อน จนเมื่อขายดีก็เข้ามาทำการตลาดในไทย ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา

เรื่องราวของ Boring เริ่มจากคุณ Morgan Maw ผู้หญิงที่หลงใหลในข้าวโอ๊ต และเชื่อว่ามันจะเป็นทางเลือกใหม่ของผู้บริโภคและสามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมได้จริง

เธอคุ้นเคยกับข้าวโอ๊ตมาตั้งแต่เด็ก เพราะเป็นพืชท้องถิ่นที่ปลูกง่าย ใช้น้ำน้อย และมีอยู่ทั่วไปในนิวซีแลนด์

จนกระทั่งวันหนึ่งที่เธอได้ไปเที่ยวสกอตแลนด์ และได้เห็นว่า ข้าวโอ๊ตสามารถนำมาทำผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย

เทียบกับคนนิวซีแลนด์ที่มักนำข้าวโอ๊ต มาทำอาหารเพียง 2 เมนู คือถ้าไม่นำมาต้มเป็นข้าวต้ม ก็เติมนม กินเป็นซีเรียล ประสบการณ์นั้นทำให้เธอเกิดแรงบันดาลใจอยากสร้างธุรกิจจากข้าวโอ๊ต

คุณ Morgan จึงเริ่มจากการทำเค้กข้าวโอ๊ตขายอยู่ 3 ปี แต่ก็ยังไม่ตอบโจทย์ จึงมองหาผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตอื่น ๆ ที่จะสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อมได้จริง

นี่ก็เลยเป็นที่มาของ “นมโอ๊ต”
คุณ Morgan ใช้เวลาถึง 3 ปี ในการหาข้อมูล และทำการวิจัย เพื่อให้ได้นมโอ๊ตที่เพอร์เฟกต์ที่สุด รวมไปถึงได้วางแผนการตลาด และทำแบรนด์ให้เป็นที่น่าจดจำ

- วิธีการทำการตลาด และการสร้างแบรนด์ของ Boring Oat Milk ก็น่าสนใจ

1. ชื่อแบรนด์ Boring Oat Milk

ที่มาของชื่อแบรนด์ Boring เริ่มต้นจากความคิดเห็นของคุณ Morgan ที่มีต่อนมโอ๊ต ซึ่งมองว่า นมโอ๊ตมักจะเป็นตัวประกอบในเมนูต่าง ๆ ไม่ใช่วัตถุดิบหลัก

ส่วนนมโอ๊ตของแบรนด์เอง ก็เป็นแค่นมโอ๊ตธรรมดา ๆ ที่เรียบง่าย ก็เลยเป็นที่มาของชื่อ “Boring Oat Milk” นั่นเอง

2. คอนเซปต์แบรนด์

แม้ว่าชื่อจะดูน่าเบื่อ แต่คอนเซปต์ของแบรนด์ ที่ถึงแม้จะธรรมดา แต่ก็ต้องโดดเด่นและมีเอกลักษณ์ด้วย จึงได้ออกมาเป็น

- สีพื้นหลัง ที่ไม่ฉูดฉาด
- ฟอนต์ตัวหนังสือ ที่ธรรมดาและอ่านง่าย

เมื่อวางบนเชลฟ์ในซูเปอร์มาร์เก็ต พร้อม ๆ กับนมโอ๊ตแบรนด์อื่นแล้ว ถึง Boring จะดูเรียบ แต่ก็เตะตาคนดูได้ไม่น้อย..

3. การทำ R&D สินค้า

ถึงแม้นมโอ๊ตจะเป็นนมธรรมดา ๆ ที่ทำจากข้าวโอ๊ต แต่คุณ Morgan ใช้เวลาหลายปีในการให้ความสำคัญกับการพัฒนาสูตร ให้ตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมาย

นมโอ๊ตของ Boring ก็เลยเป็นนมโอ๊ตที่ออกมาอร่อย มีความเข้มข้น และหวานแบบธรรมชาติทั้ง ๆ ที่ไม่เติมน้ำตาล มีการเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไปด้วย เพื่อให้ได้ความข้นและมัน ที่มีรสสัมผัสคล้ายนมวัว

นอกจากนี้ก็ยังมีสูตรสำหรับบาริสตา ที่จะใส่น้ำมันดอกทานตะวันมากกว่า และเติมสารละลายจากธรรมชาติ ที่มีค่า pH เป็นด่าง

ทำให้เหมาะสำหรับชงกาแฟ ที่ต้องใช้ความร้อน, ตีฟองนมขึ้น และรักษาสมดุลความเป็นกรด-ด่างของกาแฟได้ดีกว่า

และสูตรนี้เอง เป็นสูตรที่ตอนนี้คนไทยนิยมนำไปชงมัทฉะ เพราะไม่กลบกลิ่นอีกด้วย..