Burger King เตรียมรีโนเวตสาขาทั่วโลก ​ไทย ประเดิมสาขาโฉมใหม่ แห่งแรกในเอเชีย​

Burger King เตรียมรีโนเวตสาขาทั่วโลก ​ไทย ประเดิมสาขาโฉมใหม่ แห่งแรกในเอเชีย​

27 ม.ค. 2021
หลังจากเมื่อต้นปีที่ผ่านมา Burger King ออกมาประกาศรีแบรนด์ครั้งแรกในรอบ 20 ปี
นอกจากจะเปลี่ยนโลโก้ใหม่ ด้วยการกลับมาใช้สีสันในแบบเรทโทร
ที่ให้ความรู้สึกสดใหม่ และช่วยทำให้อาหารดูน่าอร่อยมากขึ้น
Burger King ยังตะลุยเปลี่ยนทุก Touchpoint หรือ ทุกช่องทางของแบรนด์ที่เข้าถึงลูกค้า
ไม่ว่าจะเป็น การตกแต่งสาขา ยูนิฟอร์มพนักงาน แพ็กเกจจิง ไปจนถึง​ช่องทางออนไลน์
ให้ดูสนุกสนาน สดใสขึ้น เพื่อเข้าถึงคนรุ่นใหม่
โดย Burger King ตั้งเป้าว่า จะเห็นสาขาทั้งหมดทั่วโลก
ซึ่งมีอยู่ประมาณ 18,800 สาขาใน 100 กว่าประเทศ
ทยอยเปลี่ยนมาใช้ภาพลักษณ์ใหม่ของแบรนด์ ภายในปี 2030
เมื่อโจทย์เป็นแบบนี้ Burger King ประเทศไทย จึงไม่รอช้า
ถือโอกาสนำคอนเซปต์ใหม่ มาสร้างกิมมิกให้แบรนด์ ด้วยการออกแบบสาขาใหม่
ซึ่งถือเป็นสาขาแรกของไทยและเอเชีย ที่มีการนำคอนเซปต์ใหม่ของ Burger King มาใช้อย่างเต็มรูปแบบ
ไม่ใช่แค่เปลี่ยนโลโก้หน้าร้านให้เป็นเวอร์ชันใหม่
แต่ยังลงรายละเอียดไปถึงสไตล์การตกแต่งร้าน ที่ฉีกกรอบจากสาขาแบบเดิม
มีการนำลายเส้นการ์ตูนและสีสันใหม่มาใช้ พร้อมเปลี่ยนยูนิฟอร์มพนักงาน และแพ็กเกจจิงให้มีความสดใสมากขึ้น
โดยสาขาใหม่ที่ว่านี้ ปักหมุดอยู่ที่ปั๊มน้ำมันเชลล์ เวสต์เกต
ออกแบบให้เป็นร้านสแตนอโลน มาพร้อมบริการไดร์ฟอิน
ซึ่งจะเปิดตัวอย่างเป็นทางการในวันที่ 29 มกราคม ที่จะถึงนี้
อ่านมาถึงตรงนี้ หลายคนอาจสงสัยว่าทำไม Burger King ถึงเลือกเปิดสาขาใหม่ตอนนี้
ธนวรรธ ดำเนินทอง ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เบอร์เกอร์ (ประเทศไทย) จำกัด เฉลยว่า
Burger King มีแผนขยายสาขาอยู่แล้วทุกปี อย่างปีนี้ มีแผนขยายประมาณ 5-10 สาขา
โดยตั้งเป้าว่า สาขาที่เปิดใหม่จากนี้ จะมาพร้อมคอนเซ็ปตฺ์นี้ทั้งหมด
ส่วนสาขาที่มีอยู่เดิม จะทยอยปรับให้เป็นคอนเซ็ปต์ใหม่
โดยจะยึดตามไทมไลน์ของการรีโนเวตร้าน ซึ่งจะต้องทำทุก 5-7 ปีอยู่แล้ว
ทั้งนี้เพื่อไม่ให้ต้องแบกรับค่าใช้จ่ายเพิ่ม
แต่ก็เป็นไปได้ว่า ในสาขาที่มี High Traffic หรือลูกค้ามาใช้บริการเยอะ อย่างสาขาที่ตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมัน
หรือที่เป็น Transportation Route อย่าง สาขาที่อยู่มอเตอร์เวย์ขาออกไปพัทยา
อาจจะมีการรีโนเวตให้เป็นรูปแบบใหม่ก่อนกำหนด
ทั้งนี้ปัจจุบัน Burger King มีทั้งหมด 116 สาขาในประเทศไทย
แต่ตอนนี้เปิดให้บริการอยู่ประมาณ 99 สาขา
เนื่องจากสาขาที่อยู่ในสนามบิน และสถานที่ท่องเที่ยวบางแห่ง ปิดให้บริการชั่วคราว
ถามว่าจากนี้ Burger King จะมีกลยุทธ์เพื่อสร้างยอดขายอย่างไร
เพื่อชิงส่วนแบ่งในตลาดแฮมเบอร์เกอร์ เมืองไทย ซึ่งมีมูลค่าประมาณ 10,000 ล้านบาท
ธนวรรธ มองว่า โจทย์ใหญ่ของ Burger King ยังคงเน้นการทำให้แบรนด์เข้าถึงคนไทยมากขึ้น
เพราะถึงแม้ Burger King จะเป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแฮมเบอร์เกอร์ ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก
ก่อนที่ไมเนอร์ ฟู้ด จะเปิดตัวสาขาแรกในไทย เมื่อปี 2000
แต่ในอดีต Burger King เน้นขยายสาขาในเมืองท่องเที่ยว เช่น สมุย ภูเก็ต
จนเมื่อ 5 ปีที่แล้ว เพิ่งเริ่มขยายในกรุงเทพฯ มากขึ้น
ทำให้ Burger King ยังเป็นแบรนด์ที่ค่อนข้างใหม่สำหรับคนไทย
ที่ผ่านมา Burger King พยายามแก้เกมด้วยการ Localization ทั้งครีเอตเมนูใหม่
ทั้งกลุ่มเบอร์เกอร์ และนอน-เบอร์เกอร์ อย่างเมนูข้าวและโจ๊ก
เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคชาวไทยมากขึ้น
นอกจากนี้ยังพัฒนาช่องทางการสื่อสาร และการทำโปรโมชันอย่างต่อเนื่อง
รวมถึงปีนี้ Burger King ยังมีแผนเปิดตัวเมนูใหม่ๆ ที่ถูกปากคนไทยอย่างต่อเนื่อง
โดย Burger King ตั้งเป้าว่า ปีนี้จะสามารถทำรายได้กลับมาเท่าปี 2019 ซึ่งเป็นช่วงก่อนสถานการณ์โควิด
และมีรายได้ประมาณ 2,000 ล้านบาท ให้ได้
© 2021 Marketthink. All rights reserved.