การปรับตัวของ Sizzler ยุค New Normal

8 มิ.ย. 2020

ช่วงการระบาด COVID-19 เทรนด์การสั่งอาหารเดลิเวอรี่เติบโตรวดเร็วและต่อเนื่อง

จนเมื่อคลายล็อคดาวน์เฟส 3 ที่ร้านอาหารในศูนย์การค้าสามารถเปิดให้บริการได้

หลายร้านต่างพยายามใส่ไอเดีย เพื่อให้คนรู้สึกปลอดภัยมากที่สุด

ล่าสุด ซิซซ์เล่อร์ ก็หาวิธีเสิร์ฟตามแบบฉบับ Social distancing ในทุกสาขาทั่วประเทศ
แล้ววิธีการเสิร์ฟของ ซิซซ์เล่อร์ เป็นยังไง

เริ่มต้นจากการสั่งอาหารก็จะเป็น Touchless Menu รูปแบบออนไลน์

และหากเราตักสลัดบาร์ก็จะต้องใส่ถุงมือข้างที่สัมผัสอุปกรณ์ตักสลัดบาร์และเข้าแถวแบบเว้นระยะห่าง 1 เมตร
และใช้ทางเดินแบบทางเดียว

ส่วนพนักงานก็ต้องดูแลสุขลักษณะสวมใส่ถุงมือและหน้ากากอนามัย

ที่น่าสนใจก็คือการเตรียมสร้าง Sizzler Cloud Kitchen
โดยการยกครัวของซิซซ์เล่อร์มาไว้ในร้านเดลิเวอรี่ของแบรนด์อาหารในเครือ

อธิบายง่ายๆ ก็คือ ร้านอาหารในเครือบางสาขา ก็สามารถปรุงเมนู Sizzler เพื่อบริการลูกค้าได้ทั้งในรูปแบบเดลิเวอรี่ และสั่งกลับบ้าน

โดยเบื้องต้นโมเดล Sizzler Cloud Kitchen จะสามารถเสิร์ฟความอร่อยในช่องทางเดลิเวอรี่ ได้ถึง 3 แบรนด์ ภายในออเดอร์เดียว

ซิซซ์เล่อร์ เดอะ พิซซ่า คอมปะนี และบอนชอน