ร้านอาหาร

ถอดบทเรียน Mo-Mo Paradise ลดต้นทุนวัตถุดิบอย่างไร ให้ยังคงคุณภาพอาหารได้เต็มจาน

ธนาคารไทยพาณิชย์ มีตัวอย่างความสำเร็จของการลดต้นทุนอย่างสร้างสรรค์ ที่ไม่ได้ทำให้มาตรฐานอาหารของร้านลดลง แต่กลับยิ่งเพิ่มคุณภาพอาหารให้ดียิ่งขึ้นกว่าเดิม นั่นคือธุรกิจของร้านดังอย่าง Mo-Mo-Paradise (โมโม พาราไดซ์) ที่ใช้หลักการบริหารต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ ดึงยอดขายฝ่าวิกฤติได้อย่างน่าประทับใจ

20 ก.ย. 2021

ไทยพาณิชย์ เจาะเคล็ดลับขายดีร้านดัง Honmono Sushi และ Kapong Delivery แนะแนวทางปรับตัวให้ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารสู้ฝ่าวิกฤตโควิด -19

ในสถานการณ์ที่โควิด-19 กำลังแพร่ระบาด ผู้ประกอบการต่างได้รับผลกระทบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการที่ลูกค้าไม่สามารถนั่งรับประทานอาหารที่ร้านได้เช่นสถานการณ์ปกติ

10 ก.ย. 2021

เมื่อ ศบค. มีมติคลายล็อก และอนุญาตให้ร้านอาหารเปิดบริการนั่งทานในร้านได้ แบบมีเงื่อนไข ตั้งแต่ 1 ก.ย.

ทั้ง Bar B Q Plaza และ Mo-Mo-Paradise ก็ไม่รอช้า ประกาศนับถอยหลัง.. ซึ่งคงมีแฟน ๆ ของทั้งสองแบรนด์ ต่างคิดถึงรสชาติและบรรยากาศอันคุ้นเคยอยู่ไม่น้อย

28 ส.ค. 2021

THE MALL DINING มอบรอยยิ้มให้คนไทย เป็นกำลังใจให้ร้านอาหาร

ชวนสายกินและฟู้ดเลิฟเวอร์ได้อิ่มอร่อยแบบง่ายๆ สะดวก ปลอดภัย สามารถสั่งมื้ออร่อยจากร้านดังมาให้คุณได้เลือกทานกันอย่างจุใจทั้งแบบ TAKE AWAY สั่งกลับบ้าน และแบบ DELIVERY ส่งตรงถึงหน้าบ้าน

16 ส.ค. 2021

2 เชนโรงแรมและร้านอาหาร ในตลาดหุ้นไทย ที่เราคุ้นเคย MINT กับ CENTEL

IG > instagram.com/marketthinkth/

21 ก.ค. 2021

กรณีศึกษา เมื่อร้านอาหารในห้างฯ ถูกปิด แต่ยังอยากขายดิลิเวอรี เลยต้องเร่งหา “ครัวใหม่”

พอเจอมาตรการจากภาครัฐ ที่ประกาศออกมาอย่างฉุกละหุก ราวกับติดไซเรนแบบนี้ ก็ทำเอาบรรดาผู้ประกอบการร้านอาหาร ไม่ว่าแบรนด์เล็กหรือแบรนด์ใหญ่ ที่มีสาขาอยู่ในห้างฯ ถึงกับนั่งไม่ติด นอนไม่หลับ

20 ก.ค. 2021

Tesla ยื่นจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าใหม่ เพื่อรุกธุรกิจร้านอาหาร

อีลอน มัสก์ ได้ขอยื่นจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าใหม่ 3 รูปแบบ ภายใต้กลุ่มบริษัท Tesla สำหรับการทำธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ

2 มิ.ย. 2021

Grab ออกมาตรการเสริม ช่วยเหลือร้านอาหาร ที่จ่ายค่า GP เกินกว่า 25%

บริษัทฯ ได้ประสานเพื่อให้ความร่วมมือกับ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ในการมีส่วนช่วยลดภาระและบรรเทาความเดือดร้อน ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารเป็นการชั่วคราว โดยเฉพาะกลุ่มร้านค้าขนาดเล็ก ในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล

27 พ.ค. 2021

ธุรกิจร้านอาหาร กำลังเจอศึกหนัก จากค่า GP มหาโหด

หนึ่งในความทุกข์ระทม ของเจ้าของร้านอาหารในบ้านเราตอนนี้ ไม่ใช่แค่ผลกระทบจากวิกฤติโควิด 19 แต่ค่า GP (Gross Profit) หรือ ค่าคอมมิชชัน ที่ร้านอาหารต้องกัดฟันจ่ายให้กับบรรดาแอปส่งอาหาร

15 พ.ค. 2021

การแพร่ระบาดรอบใหม่ ฉุดการฟื้นตัวของ “ธุรกิจร้านอาหาร” - ศูนย์วิจัยกสิกรไทย

เมื่อโรคโควิดได้กลับมาระบาดอีกครั้ง ส่งผลภาครัฐได้ประกาศยกระดับ 6 จังหวัด เป็นพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด (สีแดงเข้ม) ได้แก่ กรุงเทพฯ, ชลบุรี, เชียงใหม่, นนทบุรี, ปทุมธานี และสมุทรปราการ ห้ามมีการรับประทานอาหารภายในร้าน

29 เม.ย. 2021

ร้านอาหาร ยุค 2021 กำลังแตกไลน์สินค้า น้ำจิ้ม

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมอยู่ดี ๆ เชนร้านอาหารดัง ๆ ถึงพร้อมใจกันลุกขึ้นมาเปิดตัว ซอสปรุงรสและน้ำจิ้ม เพราะปกติแล้ว ถ้าเลือกได้ เจ้าของร้านอาหารย่อมต้องการให้ลูกค้าที่ติดใจในรสชาติ อดใจไม่ไหวต้องกลับมากินซ้ำ เพราะต่อให้ถอดสูตรไปทำเองที่บ้านก็ไม่เหมือน หรือ อาจจะยุ่งยาก

26 มี.ค. 2021

เจาะแนวคิด คุณฤทธิ์ ธีระโกเมน มองอนาคต MK อย่างไร หลังวิกฤติโควิด

ในขณะที่หลายคนมองว่าปีที่ผ่านมา ธุรกิจอาหารที่อาศัยหน้าร้าน ต่างเจ็บหนักจากพิษโควิด 19 เนื่องจากต้องปิดสาขาในช่วงที่มีการล็อกดาวน์ แถมไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยังเปลี่ยนไป จากเทรนด์ฟูด ดิลิเวอรี ตลอดจนโมเดล Cloud Kitchen

20 มี.ค. 2021