ทำไม Starbucks ตั้งชื่อไซซ์ว่า Tall, Grande และ Venti

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมแก้วเครื่องดื่มของ Starbucks ถึงไม่เรียกว่าไซซ์ เล็ก, กลาง และใหญ่
แต่กลับเลือกใช้คำที่ไม่ค่อยคุ้นหูอย่าง Tall, Grande และ Venti แทน

ซึ่งนี่ก็อาจสร้างความสับสนให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการได้
และแน่นอนว่า บริษัทก็รับรู้ความเสี่ยงของเรื่องนี้ดี
แล้วทำไม ยังคงใช้คำที่ไม่ค่อยคุ้นนี้กับลูกค้าอยู่ ?

ซึ่งถ้าหากเราย้อนกลับไปในช่วงแรก ๆ Starbucks ก็ไม่ได้เรียกชื่อขนาดแก้วเครื่องดื่มเหมือนอย่างในปัจจุบัน และในสมัยนั้น ก็ยังมีแก้วเครื่องดื่มอยู่เพียง 3 ขนาด ซึ่งได้แก่

Short (แก้วเล็ก) ขนาด 8 ออนซ์
Tall (แก้วกลาง) ขนาด 12 ออนซ์
Grande (แก้วใหญ่) ขนาด 16 ออนซ์

โดยคำว่า Grande มีที่มาจากภาษาอิตาลี
ซึ่งหมายความว่า “ขนาดใหญ่”

เรื่องนี้ ก็มีที่ไปที่มาจากคุณ Howard Schultz ผู้ที่ทำให้ Starbucks โด่งดังไปทั่วโลก
ซึ่งเขาได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างอาณาจักรกาแฟ มาจากการมีโอกาสไปนั่งร้านกาแฟที่อิตาลี

จนทำให้คุณ Howard Schultz รู้สึกหลงใหล และอยากจะนำวัฒนธรรมการดื่มกาแฟแบบอิตาลี มาเผยแพร่ต่อที่สหรัฐอเมริกา และขยายไปที่ประเทศอื่น ๆ

โดยคุณ Howard Schultz ได้สร้างบรรยากาศภายในร้านให้มีกลิ่นอายแบบอิตาลี
และในขณะเดียวกัน เขายังได้ใส่กิมมิกเล็ก ๆ อย่าง การใช้ภาษาอิตาลีเข้ามาในผลิตภัณฑ์ของ Starbucks ด้วย

แต่ต่อมาในช่วงปลายยุค 1990 ลูกค้าก็เริ่มเรียกร้องให้ Starbucks ทำแก้วเครื่องดื่มที่มีขนาดใหญ่ขึ้น

ดังนั้นบริษัทจึงได้เพิ่มไซซ์ Venti ที่ใหญ่กว่าขนาด Grande เข้ามา
และได้นำขนาด Short ออกจากป้ายเมนูหลัก
แต่ลูกค้าก็ยังสามารถสั่งเครื่องดื่มในแก้วไซซ์ Short ได้ เพียงแค่จะไม่อยู่ในป้ายเมนูหลักของร้านเท่านั้น

ซึ่งเหตุผลที่บริษัททำการตัดขนาด Short ออกจากป้ายเมนูหลัก
ก็เนื่องจากทาง Starbucks มองว่าการมีไซซ์แก้วเครื่องดื่มถึง 4 ขนาดนั้นเยอะเกินไป

ดังนั้นไซซ์ Tall ก็จะกลายมาเป็น แก้วเล็ก
ส่วนไซซ์ Grande เป็นแก้วกลาง
และ Venti เป็นแก้วใหญ่ นั่นเอง

โดยคำว่า Venti ก็มาจากภาษาอิตาลีเช่นกัน ที่มีความหมายว่า “20”
ซึ่ง Starbucks ต้องการจะสื่อว่า แก้วไซซ์นี้สามารถบรรจุเครื่องดื่มได้ 20 ออนซ์ ตามชื่อ

ที่น่าสนใจคือ Starbucks ในบางประเทศ ยังมีไซซ์ท่ีชื่อว่า “Trenta” ที่มีความหมายว่า “30” ในภาษาอิตาลี และจะเป็นแก้วที่มีขนาดประมาณ 30 ออนซ์
แต่จะใช้ได้เฉพาะเครื่องดื่มเย็นเท่านั้น โดยไซซ์ Trenta นี้ได้ถูกวางขายครั้งแรกในปี 2011 หรือเมื่อ 10 ปีที่แล้ว

และนอกจากไซซ์ทั้งหมด ที่ได้กล่าวมาแล้ว
Starbucks ยังเรียกช็อตเอสเปรสโซช็อตเข้มว่า Solo ซึ่งจะมีปริมาณอยู่ที่ 3 ออนซ์
และถ้าเป็น ดับเบิลช็อต ก็จะเรียกว่า Doppio ซึ่งมีขนาด 6 ออนซ์ นั่นเอง

ทั้งหมดนี้ ก็คือเรื่องราวของรายละเอียดเล็ก ๆ จากเชนกาแฟรายใหญ่ของโลก
ที่ทำให้เราเห็นว่า แม้จะเป็นแค่ชื่อไซซ์แก้ว ที่อาจดูไม่ได้มีผลกับการตัดสินใจของผู้บริโภค

แต่ก็ช่วยสร้างบรรยากาศในร้าน Starbucks ให้ดูพิเศษและแตกต่างจากร้านกาแฟทั่ว ๆ ไปได้..

อ้างอิง :
-https://www.businessinsider.com/starbucks-trenta-secret-ext…
-https://www.dailymail.co.uk/news/article-4047086/
-https://craves.everybodyshops.com/this-is-why-starbucks-dr…/